Pain au chocolat
80 G

Viennoiseries produits/gamme-produits/viennoiseries/
Prêt à pousser | Surgelé | Réf : 7382
Viennoiserie au chocolat, au beurre et à la margarine.

Carton de 140 pièces

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  • 1

Le + produit
  • Au bon goût de chocolat
  • Sans colorants ni arômes artificiels
  • Prédoré à l'œuf
  • Prêt à pousser = facile à mettre en œuvre

    Pain au chocolat
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Idéal pour le petit-déjeuner et le goûter.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Oui

    Pousse directe à 24°C pendant 2 à 2h30.
    Laisser reposer pendant 10 min avant de dorer à l’œuf battu.
    Cuire au four à air pulsé pendant 16 à 18 min à 170° C.

    Informations détaillées

    « Pain au chocolat »

    Détails produit

    Calibre - Poids80 g
    Type de préparationPrêt à pousser

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageCarton
    UVC - Nombre de pièces140
    UVC - Poids Net11.2 kg
    Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

    Poids portion conseillé

    80 g

    Ingrédients

    Farine de BLE, eau, matière grasse composée (huiles et graisses végétales non hydrogénées de palme et de coco, eau, BEURRE concentré (LAIT) 8%, sel, émulsifiant (E471), arôme naturel (LAIT), colorant (caroténoïdes d'origine naturelle), correcteur d'acidité (E330)), chocolat 10% (sucre, masse de cacao, beurre de cacao, émulsifiant (E322 (SOJA))), sucre, levure, GLUTEN DE BLE, sel, OEUFS 0,8%, arôme naturel (LAIY), agent de traitement de la farine (E300), enzyme.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)434
    Énergie (kJ)1812
    Matières grasses (g)23
    Dont AG saturés (g)13
    Glucides (g)45
    Dont sucres simples (g)12
    Protéines (g)9
    Sel (g)1,2

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Autres produits

    Fréquence de service
    Non applicable

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