Torsade au beurre et au chocolat
100 G

Viennoiseries produits/gamme-produits/viennoiseries/
Prêt à pousser | Surgelé | Réf : 7344
Viennoiserie au beurre torsadée garnie de pépites de chocolat et de crème pâtissière.

Carton 60 pièces

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  • 1
  • 2

Le + produit
  • Viennoiserie moelleuse et fondante
  • Au bon goût de beurre et de crème pâtissière
  • Riche en pépites de chocolat
  • Belle présentation torsadée
  • Sans colorants ni arômes artificiels
  • Prêt à pousser = facile à mettre en œuvre

    Torsade au beurre et au chocolat
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Idéal au goûter sur place ou à emporter. 
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Oui

    Pousse directe à 24°C pendant 3h30.
    Cuire au four à air pulsé pendant 12 à 15 min à 185°C.

    Informations détaillées

    « Torsade au beurre et au chocolat »

    Détails produit

    Calibre - Poids100 g
    Type de préparationPrêt à pousser

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationVaucluse

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageCarton
    UVC - Nombre de pièces60
    UVC - Poids Net6 kg

    Poids portion conseillé

    100 g

    Ingrédients

    Eau, farine de BLE, BEURRE 12%, pépites de chocolat 10% (sucre, masse de cacao, beurre de cacao, cacao maigre en poudre, émulsifiant (E322 (SOJA))), sucre, amidons modifiés, LACTOSERUM en poudre (LAIT), levure, GLUTEN de blé, LAIT entier en poudre, sel, OEUFS 0,4%, maltodextrine, ingrédient colorant (concentré de carotte), épaississant (E415), arôme naturel, agent de traitement de la farine (E300), enzyme.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)292
    Énergie (kJ)1223
    Matières grasses (g)13,3
    Dont AG saturés (g)8,6
    Glucides (g)36,9
    Dont sucres simples (g)15,5
    Protéines (g)5,1
    Sel (g)0,69

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Desserts ou produits laitiers contenant moins de 20g de glucides simples totaux par portion et moins de 15% de lipides

    Fréquence de service
    Libre

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