Brioche des rois à la fleur d'oranger
400 G

Viennoiseries produits/gamme-produits/viennoiseries/
Prêt à pousser | Surgelé | Réf : 7384
Brioche au beurre à la fleur d'oranger, aromatisée aux agrumes, en forme de couronne.

Carton 30 pièces

En savoir plus
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  • 1

Le + produit
  • Avec couronne et fève
  • Alternative à la galette des rois
  • Au bon goût de fleur d’oranger 
  • Texture moelleuse et fondante
  • Élaboré en France 
  • Prêt à pousser = facile à mettre en œuvre

Brioche des rois à la fleur d'oranger
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Servir en dessert à l'épiphanie avec une boule de sorbet aux agrumes. 
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Dorer à l’œuf, ciseler et décorer avec du sucre.

Les tutos du chef

Informations détaillées

« Brioche des rois à la fleur d'oranger »

Détails produit

Calibre - Poids 400 g
Type de préparation Prêt à pousser

Origine détaillée

Pays d'élaboration France
Département de fabrication Drôme

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Carton
UVC - Nombre de pièces 30
UVC - Poids Net 12 kg
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

100 g

Ingrédients

Farine de BLÉ, eau, BEURRE 9,5%, sucre, ŒUFS entiers frais, eau de fleur d'oranger 1,4%, levure, sel, poudre de LAIT entier, arôme agrumes 0,1%, GLUTEN de blé, arôme naturel, émulsifiant: E472e, levure désactivée, agent de traitement de la farine: acide ascorbique, colorant: béta-carotène, enzymes.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 373
Energie (kJ) 1568
Matières grasses (g) 11
Dont AG saturés (g) 6
Glucides (g) 57
Dont sucres simples (g) 18
Protéines (g) 7
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Desserts ou produits laitiers contenant moins de 20g de glucides simples totaux par portion et moins de 15% de lipides

Fréquence de service
Libre

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