Croissant courbé au beurre fin
70 G

Viennoiseries produits/gamme-produits/viennoiseries/
Prêt à pousser | Surgelé | Réf : 7326
Croissant au beurre fin de forme courbée.

Carton 165 pièces

En savoir plus
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  • 1

Le + produit
  • Au bon goût de beurre
  • Croissant sourire = forme courbée
  • Élaboré en France
  • Prêt à pousser = facile à mettre en œuvre

Croissant courbé au beurre fin
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Idéal au petit déjeuner ou au goûter.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Fermentation pendant 2 heures. Laisser reposer pendant 15 minutes. Dorer à l’œuf entier puis cuire au four ventilé pendant 15 à 20 minutes de 165 à 175° C.

Informations détaillées

« Croissant courbé au beurre fin »

Détails produit

Calibre - Poids 70 g
Type de préparation Prêt à pousser

Origine détaillée

Pays d'élaboration France
Département de fabrication Ille-et-Vilaine

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Carton
UVC - Nombre de pièces 165
UVC - Poids Net 11,55 kg

Poids portion conseillé

70 g

Ingrédients

Farine de BLÉ, beurre fin (LAIT) 23%, eau, sucre, levure, poudre de LAIT entier, gluten de BLÉ, dorure (ŒUFS), sel, émulsifiant (lécithine de colza), agents de traitement de la farine (acide ascorbique, alpha-amylases, hémicellulases).Œufs issus de poules élevées au sol.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 372
Energie (kJ) 1553
Matières grasses (g) 20
Dont AG saturés (g) 13
Glucides (g) 39
Dont sucres simples (g) 8
Protéines (g) 7
Sel (g) 1

GEMRCN

Famille d'aliments
Desserts contenant plus de 15% de lipides

Fréquence de service
3/20 maxi

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