Brioche des rois à la fleur d'oranger
550 G

Viennoiseries produits/gamme-produits/viennoiseries/
Prêt à pousser | Surgelé | Réf : 7427
Brioche au beurre aromatisée à la fleur d'oranger, en forme de couronne.

Carton 20 pièces

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  • 1

Le + produit
  • Avec couronne et fève
  • Alternative à la galette des rois
  • Viennoiserie au bon goût de fleur d’oranger
  • Texture moelleuse et fondante
  • Élaboré en France
  • Prêt à pousser =facile à mettre en œuvre

    Brioche des rois à la fleur d'oranger
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Servir en dessert à l'épiphanie avec une boule de sorbet aux agrumes. 
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Oui
    Dorer à l’œuf, ciseler et décorer avec du sucre.

    Informations détaillées

    « Brioche des rois à la fleur d'oranger  »

    Détails produit

    Calibre - Poids550 g
    Calibre - DiamètreDiam 19.5 cm
    Type de préparationPrêt à pousser

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationDrôme

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageCarton
    UVC - Nombre de pièces20
    UVC - Poids Net11 kg

    Poids portion conseillé

    100 g

    Ingrédients

    Farine de BLE, eau, BEURRE 9,5%, OEUFS entiers issus de poules élevées au sol, sucre, eau de fleur d'oranger 1,4%, levure, sel, poudre de LAIT entier, arôme agrumes, gluten de BLE, arôme naturel, émulsifiant: E472e, levure désactivée, agent de traitement de la farine: acide ascorbique, colorant: caroténoïdes, enzymes.Œufs : sol.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)346
    Énergie (kJ)1455
    Matières grasses (g)11
    Dont AG saturés (g)6,9
    Glucides (g)52
    Dont sucres simples (g)10
    Protéines (g)8,5
    Sel (g)1,2

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Desserts ou produits laitiers contenant moins de 20g de glucides simples totaux par portion et moins de 15% de lipides

    Fréquence de service
    Libre

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