Pain au raisin au beurre
120 G

Prêt à pousser | Surgelé | Réf : 7534
Pain aux raisins secs pur beurre garni de crème pâtissière

Carton 90 pièces

En savoir plus
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  • 1
  • 2

Le + produit
  • Au bon goût de beurre
  • Viennoiserie gourmande à la crème pâtissière 
  • Élaboré en France 
  • Prêt à pousser = facile à mettre en œuvre

Pain au raisin au beurre
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Idéal au petit déjeuner ou au goûter. 
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui

Fermentation pendant 2h15 à 28°C. Dorer à l’œuf entier puis cuire au four ventilé pendant 15 à 20 minutes de 200 à 220°C.

Les tutos du chef

Informations détaillées

« Pain au raisin au beurre »

Détails produit

Calibre - Poids 120 g
Type de préparation Prêt à pousser

Origine détaillée

Pays d'élaboration France
Département de fabrication Sarthe

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Carton
UVC - Nombre de pièces 90
UVC - Poids Net 10,80 kg

Poids portion conseillé

120 g

Ingrédients

Pâte 61%: farine (BLÉ); beurre (LAIT) (23%); eau; sucre; levure; GLUTEN DE BLÉ; sel; poudre de LAIT entier; levain de BLÉ dévitalisé deshydraté; lactosérumen poudre (LAIT); agent de traitement de la farine (acide ascorbique); colorant (curcumine); enzymes. Garniture 39%: eau; raisins (24,5%); sucre; amidonmodifié; extrait de vanille Madagascar; lactosérum en poudre (LAIT); lactoprotéines (LAIT); crème en poudre (LAIT); poudre de LAIT écrémé; stabilisant(E450iii; E516); épaississant (E401); colorant (extrait de carotte); arômes naturels; huiles et graisses végétales (coton; colza).

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 299
Energie (kJ) 1253
Matières grasses (g) 12
Dont AG saturés (g) 7
Glucides (g) 41
Dont sucres simples (g) 18
Protéines (g) 4
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Desserts ou produits laitiers contenant moins de 20g de glucides simples totaux par portion et moins de 15% de lipides

Fréquence de service
Libre

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