Pain aux raisins au beurre
120 G

Viennoiseries produits/gamme-produits/viennoiseries/
Prêt à pousser | Surgelé | Réf : 7534
Pain aux raisins secs pur beurre garni de crème pâtissière.

Carton 90 pièces

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  • 1
  • 2

Le + produit
  • Au bon goût de beurre
  • Viennoiserie gourmande à la crème pâtissière
  • Prêt à pousser = facile à mettre en œuvre
  • Élaboré en France

    Pain aux raisins au beurre
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Idéal au petit-déjeuner ou au goûter.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Oui

    Fermentation pendant 2h15 à 28°C.
    Dorer à l’œuf entier puis cuire au four ventilé pendant 15 à 20 min de 200 à 220°C.

    Informations détaillées

    « Pain aux raisins au beurre »

    Détails produit

    Calibre - Poids120 g
    Type de préparationPrêt à pousser

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationSarthe

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageCarton
    UVC - Nombre de pièces90
    UVC - Poids Net10.8 kg

    Poids portion conseillé

    120 g

    Ingrédients

    Pâte (61%): farine (BLÉ); beurre (LAIT) (23%); eau; sucre; levure; GLUTEN DE BLÉ; sel; poudre de LAIT entier; levain de BLÉ dévitalisé déshydraté; poudre de lactosérum douce(LAIT); agent de traitement de la farine (acide ascorbique); colorant (curcumine); enzymes. Garniture (39%): eau; raisins (24,5%); sucre; poudre de lactosérum douce(LAIT); amidon modifié; extrait de vanille Madagascar; graines de vanille épuisées multi origine; poudre de LAIT écrémé; stabilisant (E450; E516); crème en poudre (LAIT); épaississant (E401); arômes naturels; huiles et graisses végétales (coton); extrait de carotte.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)296
    Énergie (kJ)1243
    Matières grasses (g)12
    Dont AG saturés (g)7,8
    Glucides (g)41
    Dont sucres simples (g)17
    Protéines (g)4,8
    Sel (g)0,58

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Desserts ou produits laitiers contenant moins de 20g de glucides simples totaux par portion et moins de 15% de lipides

    Fréquence de service
    Libre

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