Brioche des rois à la fleur d'oranger
200 G

Viennoiseries produits/gamme-produits/viennoiseries/
Prêt à pousser | Surgelé | Réf : 7649
Brioche au beurre à la fleur d'oranger aromatisée aux agrumes, en forme de couronne.

Carton 20 pièces

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  • 1

Le + produit
  • Avec couronne et fève en porcelaine
  • Alternative à la galette des rois
  • Viennoiserie au bon goût de fleur d’oranger
  • Texture moelleuse et fondante
  • Élaboré en France
  • Prêt à pousser =facile à mettre en œuvre

    Brioche des rois à la fleur d'oranger
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Servir en dessert à l'épiphanie avec une boule de sorbet aux agrumes. 
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Oui
    Dorer à l’œuf, ciseler et décorer avec du sucre.

    Informations détaillées

    « Brioche des rois à la fleur d'oranger »

    Détails produit

    Calibre - Poids200 g
    Calibre - DiamètreDiam 12.5 cm
    Type de préparationPrêt à pousser

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationDrôme

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageCarton
    UVC - Nombre de pièces20
    UVC - Poids Net4 kg
    Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

    Poids portion conseillé

    200 g

    Ingrédients

    Farine de BLE, eau, BEURRE, sucre, OEUFS entiers frais, eau de fleur d'oranger 1,4%, levure, sel, poudre de LAIT entier, GLUTEN de blé, arôme naturel, émulsifiant: E472e, levure désactivée, agent de traitement de la farine: acide ascorbique, arôme agrumes 0,1%, colorant: béta-carotène, enzymes.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)370
    Énergie (kJ)1555
    Matières grasses (g)12
    Dont AG saturés (g)6,9
    Glucides (g)57
    Dont sucres simples (g)18
    Protéines (g)7,7
    Sel (g)0,95

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Desserts ou produits laitiers contenant moins de 20g de glucides simples totaux par portion et moins de 15% de lipides

    Fréquence de service
    Libre

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