Croissant droit au beurre
80 G

Viennoiseries produits/gamme-produits/viennoiseries/
Prêt à pousser | Surgelé | Réf : 7895
Croissant au levain au beurre de forme droite.

Carton de 140 pièces

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  • 1
  • 2

Le + produit
  • Viennoiserie au bon goût de beurre
  • Note sucrée renforcée par l’apport du levain
  • Semoule de blé dur = texture fondante
  • Sans colorants ni arômes artificiels
  • Prêt à pousser = facile à mettre en œuvre
  • Élaboré en France

    Croissant droit au beurre
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Idéal au petit-déjeuner ou au goûter.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Oui
    Laisser décongeler pendant 30 min à température ambiante puis cuire au four à air pulsé à 170°C pendant 25 à 30 min.

    Informations détaillées

    « Croissant droit au beurre »

    Détails produit

    Calibre - Poids80 g
    Type de préparationPrêt à pousser

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationPas-de-Calais

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageCarton
    UVC - Nombre de pièces140
    UVC - Poids Net11.2 kg
    Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

    Poids portion conseillé

    80 g

    Ingrédients

    Farine de BLÉ, eau, BEURRE 21%, sucre, semoule de BLÉ dur, levure, GLUTEN de blé, sel, levain de blé (eau, farine de BLÉ fermentée), agent de traitement de la farine (E300), enzyme.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)389
    Énergie (kJ)1624
    Matières grasses (g)20,7
    Dont AG saturés (g)13,8
    Glucides (g)41,9
    Dont sucres simples (g)7,1
    Protéines (g)7,5
    Sel (g)1,1

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Desserts contenant plus de 15% de lipides

    Fréquence de service
    3/20 maxi

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