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Mini panettone au chocolat
50 G ENV

Pâtisseries produits/gamme-produits/patisseries/
Cuit, Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 7348
Dessert individuel de forme ronde composé d'une pâte briochée et pépites de chocolat.

Carton de 40 pièces

En savoir plus
  • https://www.atlanterra.fr/media/scoped_eav/entity/d/9/f/1/d9f1bbcabcae270bc2c0d27c6926aabf2c08af71_ATL_FRA_5dcd31b9d4bb6.png
  • 1
  • 2
Le + produit
  • Revisite d'un produit typique de l'Italie
  • Brioche moelleuse avec pépites de chocolat
  • Prêt à déguster = gain de temps et économie d'énergie
    14569 Contacter un conseiller
    Mini panettone au chocolat
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Idéal en snacking sucré ou pour composer un dessert.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Oui
    Laisser décongeler à 4°C pendant 2 h.

    Informations détaillées

    « Mini panettone au chocolat »

    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Détails produit

    Calibre variableOui
    Calibre - Poids50 g
    Type de préparationCuit, Prêt à déguster

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationBouches-du-Rhône

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageCarton
    UVC - Nombre de pièces40
    UVC - Poids Net2 kg
    Forme de présentationVrac

    Poids portion conseillé

    50 g

    Ingrédients

    Mix panettone (Farine de BLE, poolish de BLE déshydraté (farine de BLE, levure),maltodextrine, miel, sucre, émulsifiants: mono- et diglycérides d'acides gras, lécithine de SOJA, stéaroyl-2-lactylate de sodium; GLUTEN de BLE, sel, jaune d'OEUF en poudre, levain de BLE déshydraté, désactivé (farine de BLE, starter de culture), OEUF entier en poudre, arômes naturels, farine de BLE malté, denrée alimentaire colorante: extrait de paprika et de curcuma, enzyme (alpha-amylase)), Pépites de chocolat 14% (sucre, pate de cacao, beurre de cacao, Emulsifiant: lecithines, arome vanille), eau, Farine (Farine de BLE, GLUTEN de BLE), OEUF entier, margarine ((huile et graisses vegetales (palmes RSPO ; colza) eau; sel (0,8%); émulsifiant (E471); acidifiant (acide citrique); arome naturel; colorant (caroténoides), levure, sucre, sucre glace (avec amidon), poudre d'AMANDE, blanc d'OEUF(avec stabilisants : E412, E415), CREME liquide, huile colza, miel, Ameliorant (sirop de glucose, farine d'ORGE malté, extrait de malt (malt d'ORGE, eau), enzymes (alphaamylase, endozylanase, glucoamylase, avec farine de BLE).

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)382
    Énergie (kJ)1599
    Matières grasses (g)18
    Dont AG saturés (g)8,6
    Glucides (g)45
    Dont sucres simples (g)23
    Protéines (g)9
    Sel (g)1

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Desserts ou produits laitiers contenant plus de 20g de glucides simples totaux par portion et moins de 15% de lipides

    Fréquence de service
    4/20 maxi

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