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Brioche sucrée
430 G ENV

Viennoiseries produits/gamme-produits/viennoiseries/
Cuit | Surgelé | Réf : 7135
Brioche sucrée au beurre de forme moulée avec grains de sucre présentée dans un papier. Epaisseur 9 cm.

Carton de 20 pièces

En savoir plus
  • https://www.atlanterra.fr/media/scoped_eav/entity/d/9/f/1/d9f1bbcabcae270bc2c0d27c6926aabf2c08af71_ATL_FRA_5dcd31b9d4bb6.png
  • 1
Le + produit
  • Pâtisserie au bon goût de beurre
  • Perles de sucre = touche gourmande et croquante
  • Déjà cuit = rapide à mettre en œuvre
  • Elaboré en France
    470 Contacter un conseiller
    Brioche sucrée
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Idéal pour réaliser une brioche perdue.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Oui
    Découper de belles tranches.

    Informations détaillées

    « Brioche sucrée »

    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Détails produit

    Calibre variableOui
    Calibre - Poids430 g
    Calibre - Épaisseur9 cm
    Type de préparationCuit

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationNord

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageCarton
    UVC - Nombre de pièces20
    UVC - Poids Net8.6 kg
    Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

    Poids portion conseillé

    50 g

    Ingrédients

    Pâte briochée sucre (97.8%) : farine de BLE, sucre perlé (17.3%), BEURRE, eau, jaunes d'OEUFS, sucre cristallisé (4%), sel, levure - Dorure (2.2%) : eau, OEUFS.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)367
    Énergie (kJ)1652
    Matières grasses (g)12,54
    Dont AG saturés (g)9,11
    Glucides (g)55,89
    Dont sucres simples (g)23,59
    Protéines (g)8,03
    Sel (g)0,86

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Desserts ou produits laitiers contenant plus de 20g de glucides simples totaux par portion et moins de 15% de lipides

    Fréquence de service
    4/20 maxi

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