Brioche sucrée
430 G

Viennoiseries produits/gamme-produits/viennoiseries/
Précuit | Surgelé | Réf : 7135
Brioche sucrée au beurre de forme moulée avec grains de sucre présentée dans un papier. Epaisseur 9 cm.

Carton 20 pièces

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  • 1

Le + produit
  • Bon goût de beurre
  • Grains de sucre : apportent gourmandise et croquant
  • Déjà cuit = rapide à mettre en œuvre
  • Elaboré en France

Brioche sucrée
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Idéal pour réaliser une brioche perdue.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Découper de belles tranches.

Informations détaillées

« Brioche sucrée »

Détails produit

Calibre - Poids 430 g
Calibre - Epaisseur 9 cm
Type de préparation Précuit

Origine détaillée

Pays d'élaboration France
Département de fabrication Nord

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Carton
UVC - Nombre de pièces 20
UVC - Poids Net 8,60 kg
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

50 g

Ingrédients

Pâte briochée sucrée (98,9%) : farine de BLÉ, sucre perlé (17,49%), BEURRE, eau, jaunes d'ŒUFS, sucre cristallisé (4,08%), sel, levure. Dorure (1,10%) : ŒUFS, eau.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 398,36
Energie (kJ) 1666,74
Matières grasses (g) 15
Dont AG saturés (g) 8
Glucides (g) 57
Dont sucres simples (g) 23
Protéines (g) 7
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Desserts contenant plus de 15% de lipides

Fréquence de service
3/20 maxi