Purée d'abricot

Fruits produits/gamme-produits/fruits/
Prêt à l'emploi | Surgelé | Réf : 8387
La purée d'abricot se présente dans un pot plastique de 1 kg.

Pot 1 kg

En savoir plus

Le + produit
  • 90% de fruit
  • Saveur authentique
  • Sans arômes ajoutés, sans colorants
  • Pot plastique de 1 kg
  • Procédé de pasteurisation en douceur
  • Préserve le goût et la couleur du fruit

Purée d'abricot
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Pour la préparation de mousses, bavarois, entremets, sorbets et glaces, pâtes de fruits, cocktails et jus de fruits, smoothies et mousses au siphon.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Décongélation sous température contrôlée en froid positif entre 0° et 4°C.

Informations détaillées

« Purée d'abricot »

Détails produit

Type de préparation Prêt à l'emploi

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Pot
UVC - Poids Net 1 kg
Forme de présentation Produit surgelé en bloc

Poids portion conseillé

0

Ingrédients

Purée d'abricot 90%; sucre 10%; antioxydant : acide ascorbique; acidifiant : acide citrique.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 84
Energie (kJ) 356,2
Matières grasses (g) 0
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 18
Dont sucres simples (g) 17
Protéines (g) 0
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Aide culinaire

Fréquence de service
Non applicable

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