Purée d'abricot

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Prêt à l'emploi | Surgelé | Réf : 8387
La purée d'abricot se présente dans un pot plastique de 1 kg.

Pot 1 kg

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Le + produit
  • 90% de fruit
  • Saveur authentique
  • Sans arômes ajoutés, sans colorants
  • Pot plastique de 1 kg
  • Procédé de pasteurisation en douceur
  • Préserve le goût et la couleur du fruit

    Purée d'abricot
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Pour la préparation de mousses, bavarois, entremets, sorbets et glaces, pâtes de fruits, cocktails et jus de fruits, smoothies et mousses au siphon.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Oui
    Décongélation sous température contrôlée en froid positif entre 0° et 4°C.

    Informations détaillées

    « Purée d'abricot »

    Détails produit

    Type de préparationPrêt à l'emploi

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballagePot
    UVC - Poids Net1 kg
    Forme de présentationProduit surgelé en bloc

    Ingrédients

    Purée d'abricot 90%; sucre 10%; antioxydant : acide ascorbique; acidifiant : acide citrique.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)84
    Énergie (kJ)356,2
    Matières grasses (g)0,186
    Dont AG saturés (g)0,017
    Glucides (g)18,1
    Dont sucres simples (g)17,1
    Protéines (g)0,8
    Sel (g)0,006

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Aide culinaire

    Fréquence de service
    Non applicable

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