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Purée de figue violette sucrée

Fruits produits/gamme-produits/fruits/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 8331
La purée de figue violette se présente dans un pot plastique de 1 kg.

Pot 1 kg

En savoir plus
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Le + produit
  • Saveur authentique
  • Sans arôme ajouté, sans colorants
  • Pot plastique de 1 kg
  • Procédé de pasteurisation en douceur
  • Préserve le goût et la couleur du fruit
    4262 Contacter un conseiller
    Purée de figue violette sucrée
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Pour la préparation de mousses, bavarois, entremets, sorbets et glaces, pâtes de fruits, cocktails et jus de fruits, smoothies et mousses au siphon.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Oui
    Décongélation sous température contrôlée en froid positif entre 0° et 4°C.

    Informations détaillées

    « Purée de figue violette sucrée »

    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Détails produit

    Type de préparationPrêt à déguster

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballagePot
    UVC - Poids Net1 kg
    Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

    Ingrédients

    Purée de figue 90%, sucre 9,7%, antioxydant : acide ascorbique, acidifiant : acide citrique.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)101
    Énergie (kJ)429
    Matières grasses (g)0,27
    Dont AG saturés (g)0,06
    Glucides (g)22,9
    Dont sucres simples (g)22,5
    Protéines (g)0,76
    Sel (g)0,01

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Aide culinaire

    Fréquence de service
    Non applicable

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