Purée pabana
1 KG

Cru | Surgelé | Réf : 8373
Purée à base de jus et pulpe de banane, fruit de la passion, mangue et
citron.

Pot 1 kg

En savoir plus

Le + produit
  • Mélange gourmand de fruits
  • Prêt à l'emploi = rapide à mettre en oeuvre

Purée pabana
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef

Entremets pabana. Idéal aussi pour la préparation de mousses, bavarois, sorbets et glaces, pâtes de fruits, cocktails et jus de fruits, smoothies et mousses au siphon...

Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Laisser décongeler à 4°C.

Les tutos du chef

Informations détaillées

« Purée pabana »

Détails produit

Calibre - Poids 1 kg
Type de préparation Cru

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Pot
UVC - Poids Net 1 kg
Forme de présentation Emballage et Etiquetage individuel

Poids portion conseillé

10 g

Ingrédients

Jus et pulpe de fruits (banane, fruit de la passion, mangue, citron) 67%, sucre inverti, eau, sucre, antioxydant: acide ascorbique acidifiant: acide citrique

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 128,9
Energie (kJ) 545,2
Matières grasses (g) 0
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 28
Dont sucres simples (g) 26
Protéines (g) 1
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Aide culinaire

Fréquence de service
Non applicable

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