Purée de poire williams sucrée

Fruits produits/gamme-produits/fruits/
Cru | Surgelé | Réf : 8398
La purée de poire William se présente dans un pot plastique de 1 kg.

Pot 1 kg

En savoir plus

    Le + produit
    • 90% de fruit
    • Saveur authentique
    • Sans arôme ajouté, sans colorants
    • Pot plastique de 1 kg
    • Procédé de pasteurisation en douceur
    • Préserve le goût et la couleur du fruit

      Purée de poire williams sucrée
      Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

      Le domaine du chef

      Suggestion du chef
      Pour la préparation de mousses, bavarois, entremets, sorbets et glaces, pâtes de fruits, cocktails et jus de fruits, smoothies et mousses au siphon.
      Conseil de mise en oeuvre
      Décongélation préalable : Oui
      Décongélation sous température contrôlée en froid positif entre 0° et 4°C.

      Informations détaillées

      « Purée de poire williams sucrée »

      Détails produit

      Type de préparationCru

      Conditionnement détaillé

      UVC - EmballagePot
      UVC - Poids Net1 kg
      Forme de présentationEmballage et Étiquetage individuel

      Ingrédients

      90% purée de poire Williams, sucre, antioxydant : acide ascorbique, acidifiant : acide citrique.

      Valeurs nutritionnelles pour 100g

      Énergie (kcal)88
      Énergie (kJ)373
      Matières grasses (g)0,2
      Dont AG saturés (g)0,02
      Glucides (g)19,9
      Dont sucres simples (g)19,4
      Protéines (g)0,35
      Sel (g)0,01

      GEMRCN

      Famille d'aliments
      Aide culinaire

      Fréquence de service
      Non applicable

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