Purée de poire williams sucrée

Fruits produits/gamme-produits/fruits/
Cru | Surgelé | Réf : 8398
La purée de poire William se présente dans un pot plastique de 1 kg.

Pot 1 kg

En savoir plus

Le + produit
  • 90% de fruit
  • Saveur authentique
  • Sans arôme ajouté, sans colorants
  • Pot plastique de 1 kg
  • Procédé de pasteurisation en douceur
  • Préserve le goût et la couleur du fruit

Purée de poire williams sucrée
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Pour la préparation de mousses, bavarois, entremets, sorbets et glaces, pâtes de fruits, cocktails et jus de fruits, smoothies et mousses au siphon.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Décongélation sous température contrôlée en froid positif entre 0° et 4°C.

Informations détaillées

« Purée de poire williams sucrée »

Détails produit

Type de préparation Cru

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Pot
UVC - Poids Net 1 kg
Forme de présentation Emballage et Etiquetage individuel

Poids portion conseillé

0

Ingrédients

90% purée de poire Williams, sucre, antioxydant : acide ascorbique, acidifiant : acide citrique.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 88
Energie (kJ) 373
Matières grasses (g) 0
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 19
Dont sucres simples (g) 19
Protéines (g) 0
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Aide culinaire

Fréquence de service
Non applicable

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