Compotée de fruits rouges

Cuit | Surgelé | Réf : 8413
Compotée à base de purée et morceaux de griotte, groseille, framboise, fraise, mûre et myrtille.

Pot 2,5 kg

En savoir plus

Le + produit
  • Riche en fruits
  • Texture gourmande avec morceaux 
  • Mélange onctueux et savoureux 
  • Prêt à l'emploi = rapide à mettre en oeuvre

Compotée de fruits rouges
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Bavarois aux fruits rouges.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Laisser décongeler à 4°C.

Les tutos du chef

Informations détaillées

« Compotée de fruits rouges »

Détails produit

Type de préparation Cuit

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Pot
UVC - Poids Net 2,50 kg
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

10 g

Ingrédients

Mélange de fruits rouges 70% (griotte, groseille, framboise, fraise, mûre, myrtille); sucre 10-20%; eau; acidifiant : jus de citron vert; épaississants (pectine E440; gomme de xanthane E415)

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 105
Energie (kJ) 445
Matières grasses (g) 0
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 22
Dont sucres simples (g) 20
Protéines (g) 0
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Aide culinaire

Fréquence de service
Non applicable

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