Compotée de fruits rouges

Fruits produits/gamme-produits/fruits/
Cuit | Surgelé | Réf : 8413
Compotée à base de purée et morceaux de griotte, groseille, framboise, fraise, mûre et myrtille.

Pot 2,5 kg

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  • https://www.atlanterra.fr/media/scoped_eav/entity/4/1/f/b/41fb213c8123e0e561f1c8d076194be69e3e63bb_Ravifruit.png

Le + produit
  • Riche en fruits
  • Texture gourmande avec morceaux
  • Mélange onctueux et savoureux
  • Prêt à l'emploi = rapide à mettre en oeuvre

    Compotée de fruits rouges
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Bavarois aux fruits rouges.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Oui
    Laisser décongeler à 4°C.

    Informations détaillées

    « Compotée de fruits rouges »

    Détails produit

    Type de préparationCuit

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballagePot
    UVC - Poids Net2.5 kg
    Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

    Poids portion conseillé

    10 g

    Ingrédients

    Mélange de fruits rouges 70% (griotte, groseille, framboise, fraise, mûre, myrtille); sucre 10-20%; eau; acidifiant : jus de citron vert; épaississants (pectine E440; gomme de xanthane E415).

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)107
    Énergie (kJ)454
    Matières grasses (g)0,22
    Dont AG saturés (g)0,04
    Glucides (g)23,3
    Dont sucres simples (g)21,5
    Protéines (g)0,75
    Sel (g)0,03

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Aide culinaire

    Fréquence de service
    Non applicable

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