Purée de coco

Fruits produits/gamme-produits/fruits/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 8426
Purée de couleur blanche. Présentée en seau de 5 kg.

Seau 5 kg

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  • 1
  • Coup de coeur

Le + produit
  • 90% fruit
  • Origine Sri Lanka
  • Contrôle systématique de résidus de pesticides
  • Certifié BRC FOOD
  • Elaboré en France

Purée de coco
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Pour la préparation de mousses, bavarois, entremets, sorbets et glaces, pâtes de fruits, cocktails et jus de fruits, smoothies et mousses au siphon.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Décongélation : 3 à 4 jours à 2°C et 4°C

Informations détaillées

« Purée de coco »

Détails produit

Type de préparation Prêt à déguster

Origine détaillée

Origine Sri Lanka
Pays d'élaboration France

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Seau
UVC - Poids Net 5 kg
Forme de présentation Produit surgelé en bloc

Poids portion conseillé

0

Ingrédients

Lait de Coco 90% (dont protéines de LAIT) ; sirop de sucre inverti.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 304
Energie (kJ) 1261
Matières grasses (g) 26
Dont AG saturés (g) 25
Glucides (g) 14
Dont sucres simples (g) 8
Protéines (g) 4
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Aide culinaire

Fréquence de service
Non applicable

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