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Entremets crémeux citron jaune
100 G

Pâtisseries produits/gamme-produits/patisseries/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 7045
Dessert individuel de forme ronde composé d'un biscuit joconde à la noix de coco, d'un crémeux au citron jaune et d'une mousse au citron jaune.

Carton de 16 pièces

En savoir plus
  • https://www.atlanterra.fr/media/scoped_eav/entity/0/3/d/a/03daaae1edd76d63416eef6a84d4b272e6a676d6_ATL_Le_Professionnel.jpg
  • 1
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Le + produit
  • Pâtisserie individuelle au bon goût de citron
  • Présentation gourmande type 'fait maison'
  • A base de purée de citron jaune élaborée en France à partir de citrons récoltés en Italie et de crème origine France
  • Sans arômes artificiels et sans huile de palme
  • Prêt à déguster = gain de temps et économie d'énergie
    6672 Contacter un conseiller
    Entremets crémeux citron jaune
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Entremets crémeux citron jaune, son coulis de fruits rouge et ses zestes de citron confit.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Oui
    A décorer selon vos envies.

    Informations détaillées

    « Entremets crémeux citron jaune »

    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Détails produit

    Calibre - Poids100 g
    Calibre - DiamètreDiam 80 mm
    Type de préparationPrêt à déguster

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationIlle-et-Vilaine

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageCarton
    UVC - Nombre de pièces16
    UVC - Poids Net1.6 kg
    Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

    Poids portion conseillé

    100 g

    Ingrédients

    Purée de citron jaune, CREME, sucre, BEURRE, glaçage neutre (sirop de glucose-fructose, eau, sucre, gélifiant : E440ii, acidifiant : E330, affermissant : E450i), OEUFS entiers, blancs d'OEUFS, poudre d'AMANDES, préparation en poudre pour crème pâtissière (amidon de maïs, colorants : E160b(ii) - E101i, arôme naturel de vanille Bourbon), eau, beurre de cacao, chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, LAIT en poudre, LAIT écrémé en poudre, antioxydant : E322, arôme naturel de vanille), farine de BLE, gélatine bovine, noix de coco 0.9%, colorant jaune : extrait de carthame.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)303
    Énergie (kJ)1262
    Matières grasses (g)20
    Dont AG saturés (g)12
    Glucides (g)27
    Dont sucres simples (g)20
    Protéines (g)3,4
    Sel (g)0,1
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