Verrine cerise estragon
90 G

Pâtisseries produits/gamme-produits/patisseries/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 7779
Préparation composée de confit de cerise, biscuit crumble, et crème montée infusée à l'estragon sur 3 niveaux, présentée en verrine.

Carton 25 pièces

En savoir plus
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  • 1

Le + produit
  • Belle présentation en verrine
  • Mélange original de goûts et de textures
  • Portion individuelle
  • Prêt à déguster = rapide à mettre en œuvre
  • Elaboré en France

Verrine cerise estragon
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Ajouter des miettes de biscuit en décoration.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Laisser décongeler 5 heures à 4°C avant de servir.

Informations détaillées

« Verrine cerise estragon »

Détails produit

Calibre - Poids 90 g
Type de préparation Prêt à déguster

Origine détaillée

Pays d'élaboration France
Département de fabrication Vaucluse

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage 12353
UVC - Nombre de pièces 25
UVC - Poids Net 2,25 kg
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

90 g

Ingrédients

Cerise, crème végétale (eau, huile de palmiste totalement hydrogénée, sucre, stabilisants (sirop desorbitol (E420ii)), hydroxypropylcellulose (E463), alginate de sodium (E401)), protéines de LAIT, émulsifiants (esters monoacétyltartriques et diacétyltartriques des mono- et diglycérides d’acides gras(E472e), lécithine de SOJA (E322), polysorbate 60 (E435)), sel, arôme, colorant (béta carotène(E160a(ii)))), farine de blé, sucre cassonade, beurre, sucre, sirop de sucre inverti microcristallisé, féculede pomme de terre, estragon, pectine NH (Gélifiant (pectine (E440)), affermissant (diphosphate(E450), phosphate calcique (E341)), dextrose), colorant rouge.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 68,6
Energie (kJ) 1108,1
Matières grasses (g) 11
Dont AG saturés (g) 7
Glucides (g) 37
Dont sucres simples (g) 25
Protéines (g) 2
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Desserts contenant plus de 15% de lipides

Fréquence de service
3/20 maxi

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