Tropézienne
75 G

Pâtisseries produits/gamme-produits/patisseries/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 7740
Brioche au sucre garnie d'une crème mousseline et décorée avec du sucre.

Carton 12 pièces

En savoir plus
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  • 1

Le + produit
  • Spécialité tropézienne gourmande
  • Brioche moelleuse
  • Prêt à déguster = rapide à mettre en œuvre
  • Élaboré en France

Tropézienne
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Tropézienne décorée de copeaux de chocolat.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Laisser décongeler pendant 4 heures à 4°C avant de servir.

Informations détaillées

« Tropézienne »

Détails produit

Calibre - Poids 75 g
Type de préparation Prêt à déguster

Origine détaillée

Pays d'élaboration France
Département de fabrication Loire

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Carton
UVC - Nombre de pièces 12
UVC - Poids Net 0,90 kg
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

75 g

Ingrédients

préparation mousseline 44,5% (eau, sucre, graisse végétale de coco, amidon modifié, sirop de glucose, arôme naturel, émulsifiant : E472b, épaississant : E407, LACTOSÉRUM, protéines de LAIT, colorant : E160a(iv)), farine de BLÉ, sucre enrobé 9,5% (sucre, matière grasse végétale (palme)), eau, nappage (eau, sirop de glucose, sucre, gélifiant : E440, acidifiant : E330), sucre, BEURRE, ŒUF entier, blanc d’ŒUF, levures, gluten de BLÉ, sel, émulsifiant : E471, farine de BLÉ malté, colorant : E160a(iv), antioxydant : E300

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 263
Energie (kJ) 1106
Matières grasses (g) 7
Dont AG saturés (g) 6
Glucides (g) 44
Dont sucres simples (g) 26
Protéines (g) 3
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Desserts ou produits laitiers contenant plus de 20g de glucides simples totaux par portion et moins de 15% de lipides

Fréquence de service
3/20 maxi

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