Mousse au chocolat noir
75 G

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Nouveau | Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 7917
Mousse au chocolat noir présentée en coupelle papier.

Carton 24 pièces

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  • Coup de coeur

Le + produit
  • Chocolat certifié UTZ (agriculture durable)
  • Avec une pointe de sel de Noirmoutier
  • A base d'œufs de poules élevées en plein air
  • Œufs et crème origine France
  • Coupelle papier = permet la vente livrée ou à emporter
  • Prêt à déguster

Mousse au chocolat noir
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
En restauration assise, démouler la mousse encore surgelée sur une assiette avec quelques fruits frais et des baguettes de feuilletage Cara ou de pâte sablée.
Conseil de mise en oeuvre
Laisser décongeler à 4°C avant de servir directement dans la coupelle pour la vente à emporter.

Informations détaillées

« Mousse au chocolat noir »

Détails produit

Calibre variable Oui
Calibre - Poids 75 g
Type de préparation Prêt à déguster

Origine détaillée

Pays d'élaboration France
Département de fabrication Vendée

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Carton
UVC - Nombre de pièces 24
UVC - Poids Net 1,80 kg
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

75 g

Ingrédients

Chocolat noir UTZ MB 34% ( pâte de cacao, sucre émulsifiant : lécithine de SOJA), blanc d'OEUFS frais issus de poules élevées en plein air, CREME, BEURRE, sucre, poudre de blancs d'ŒUFS issus de poules élevées en plein air, sel de Noirmoutier.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 362
Energie (kJ) 1504
Matières grasses (g) 26
Dont AG saturés (g) 16
Glucides (g) 24
Dont sucres simples (g) 22
Protéines (g) 6
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Autres produits

Fréquence de service
Libre

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