Vous utilisez apparemment un navigateur obsolète. Les navigateurs anciens peuvent représenter un risque pour votre sécurité. Ils sont également incompatibles avec certaines fonctionnalités du site www.atlanterra.fr. Nous vous recommandons d'installer un navigateur compatible comme Firefox ou Chrome.

Trouver mon
distributeur
Vous ne connaissez pas votre distributeur ?

Renseignez votre code postal pour connaitre le distributeur de votre région.

L'alliance à fort accent local.
4 distributeurs de glaces et produits surgelés pour les professionnels.
Nous contacter
Mon espace pro
Devenir client
Rechercher

Paris Brest
40 G

Pâtisseries produits/gamme-produits/patisseries/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 6701
Pâtisserie faite d'une coque de pâte à chou garnie d'une crème mousseline au praliné et décorée de neige décor et d'amandes hachées.

Carton de 36 pièces

En savoir plus
  • https://www.atlanterra.fr/media/scoped_eav/entity/6/8/3/0/6830c2c124e80c42ca8cc8829e22355ec52bdb98_D__lifrance.png
  • 1
  • 2
Le + produit
  • Recette traditionnelle de la pâte à choux
  • Grand classique
  • Pâtisserie au bon goût de praliné
  • Décor éclats d'amandes grillées
  • Prêt à déguster = gain de temps
    9462 Contacter un conseiller
    Paris Brest
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Idéal au goûter et pour les pauses séminaires.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Oui
    Sortir les produits du calage et laisser décongeler pendant 4 h à 4°C.

    Informations détaillées

    « Paris Brest »

    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Détails produit

    Calibre - Poids40 g
    Calibre - DiamètreDiam 7.5 cm
    Type de préparationPrêt à déguster

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationVal-de-Marne

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageCarton
    UVC - Nombre de pièces36
    UVC - Poids Net1.44 kg
    Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

    Poids portion conseillé

    40 g

    Ingrédients

    ŒUF, eau, farine de BLE, BEURRE, sucre, huile de palme non hydrogénée, praliné 5,2% (sucre, AMANDES 24,8%, NOISETTES 24,8%, émulsifiant (E322)), blancs d'ŒUF, LAIT entier en poudre, AMANDES hachées 3,9%, amidon, pâte de NOISETTE 1,6%, jaunes d'ŒUF, LAIT écrémé en poudre, sel, amidon de BLE, gélifiant (E401), beurre de cacao

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)364
    Énergie (kJ)1513
    Matières grasses (g)24,9
    Dont AG saturés (g)11,7
    Glucides (g)26,2
    Dont sucres simples (g)15
    Protéines (g)7,9
    Sel (g)0,72
    Loading...