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Entremets allumette açaï
80 G

Pâtisseries produits/gamme-produits/patisseries/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 7358
Dessert individuel composé d'un biscuit joconde cacao avec inclusion de framboises, croustillant feuilletine, gelée d'açaï et mousse d'açaï.

Carton de 30 pièces

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  • https://www.atlanterra.fr/media/scoped_eav/entity/d/9/f/1/d9f1bbcabcae270bc2c0d27c6926aabf2c08af71_ATL_FRA_5dcd31b9d4bb6.png
  • 1
  • 2
Le + produit
  • Pâtisserie individuelle fruitée
  • Açaï = fruit très tendance qualifié de "Super-aliment"
  • Une diversité de texture agréable en bouche
  • Un joli visuel rose gourmand
  • Recette exclusive
  • Crème et crêpe dentelle origine France
  • Prêt à déguster = gain de temps
  • Forme allumette = permet une découpe pour une portion café gourmand
    9873 Contacter un conseiller
    Entremets allumette açaï
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Idéal pour vos desserts du jour, accompagné d'un coulis de votre choix.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Oui
    Laisser décongeler à 4°C pendant 4 h.

    Informations détaillées

    « Entremets allumette açaï »

    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Détails produit

    Calibre - Poids80 g
    Calibre - Longueur110 mm
    Calibre - Largeur25 mm
    Calibre - Épaisseur35 mm
    Type de préparationPrêt à déguster

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationIlle-et-Vilaine

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageCarton
    UVC - Nombre de pièces30
    UVC - Poids Net2.4 kg

    Poids portion conseillé

    80 g

    Ingrédients

    Purée d'acaï 24.6% (eau, Acaï, acidifiant : Correcteur d'acidité : E330), chocolat blanc 15.4% (sucre, beurre de cacao, LAIT en poudre, Emulsifiant : E322, arôme naturel de vanille), CREME, Stabilisant : E407, sucre, brisures de crêpe dentelle (farine de BLE, sucre, LAIT demi-écrémé, BEURRE concentré, sel), glaçage neutre (sirop de glucose-fructose, eau, sucre, gélifiant : E440ii, acidifiant : E330, affermissant : E450i), blancs d'OEUFS, OEUFS entiers, purée de griottes 3.9%, poudre d'AMANDES, eau, farine de BLE, gélatine bovine, BEURRE, framboises 0.5%, poudre de cacao 0.4% (poudre de cacao maigre, Correcteur d'acidité : E501), pectine, ingrédient colorant rouge : jus concentré de betterave

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)284
    Énergie (kJ)1187
    Matières grasses (g)15
    Dont AG saturés (g)7,5
    Glucides (g)32
    Dont sucres simples (g)26
    Protéines (g)4,4
    Sel (g)0,2
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