Paris Brest
40 G

Pâtisseries produits/gamme-produits/patisseries/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 7685
Coque de pâte à chou garnie d'une crème mousseline au praliné et décorée de neige décor et d'amandes hachées.

Carton 36 pièces

En savoir plus
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  • 1

Le + produit
  • Recette traditionnelle de la pâte à choux
  • Grand classique
  • Au bon goût de praliné
  • Décor éclats d'amandes grillées
  • Prêt à déguster = rapide à mettre en œuvre
  • Elaboré en France

Paris Brest
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Idéal au goûter et pour les pauses séminaires.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Sortir les produits du calage et laisser décongeler pendant 4 heures à 4°C.

Informations détaillées

« Paris Brest »

Détails produit

Calibre - Poids 40 g
Calibre - Diamètre Diam 7.5 cm
Type de préparation Prêt à déguster

Origine détaillée

Pays d'élaboration France
Département de fabrication Morbihan

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Carton
UVC - Nombre de pièces 36
UVC - Poids Net 1,44 kg
Forme de présentation Vrac

Poids portion conseillé

40 g

Ingrédients

OEUFS, eau, margarine (huiles et graisses végétales non hydrogénées (palme, colza, noix de coco), eau, émulsifiant(E471, E475), correcteur d'acidité (E330)), farine de BLE, sucre, margarine (huiles et graisses végétales non hydrogénées (palme, colza, noix de coco), émulsifiant (E471), arôme naturel (LAIT)), AMANDES hachées 3,9%, LAIT entier en poudre, praliné 2,4% (sucre, AMANDES 25%, NOISETTES 25%, émulsifiant (E322 (SOJA))), amidon modifié, pâte de NOISETTES 1,4%, LAIT écrémé en poudre, sel, LACTOSE et protéines de LAIT, amidon de BLE, gélifiant (E404, E450, E339), beurre de cacao, colorant (E150a), arôme (alcool).

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 373
Energie (kJ) 1550
Matières grasses (g) 26
Dont AG saturés (g) 11
Glucides (g) 25
Dont sucres simples (g) 14
Protéines (g) 7
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Desserts contenant plus de 15% de lipides

Fréquence de service
3/20 maxi

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