Paris Brest
40 G

Pâtisseries produits/gamme-produits/patisseries/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 7685
Coque de pâte à chou garnie d'une crème mousseline au praliné et décorée de neige décor et d'amandes hachées.

Carton 36 pièces

En savoir plus
  • https://www.atlanterra.fr/media//ref_data/uploads/logo/prosurgele/5dcd31b9d4bb6.png
  • 1

Le + produit
  • Recette traditionnelle de la pâte à choux
  • Grand classique
  • Au bon goût de praliné
  • Décor éclats d'amandes grillées
  • Prêt à déguster = rapide à mettre en œuvre
  • Elaboré en France

Paris Brest
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Idéal au goûter et pour les pauses séminaires.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Sortir les produits du calage et laisser décongeler pendant 4 heures à 4°C.

Informations détaillées

« Paris Brest »

Détails produit

Calibre - Poids 40 g
Calibre - Diamètre Diam 7.5 cm
Type de préparation Prêt à déguster

Origine détaillée

Pays d'élaboration France
Département de fabrication Morbihan

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Carton
UVC - Nombre de pièces 36
UVC - Poids Net 1,44 kg
Forme de présentation Vrac

Poids portion conseillé

40 g

Ingrédients

ŒUFS, eau, margarine (huiles et graisses végétales non hydrogénées (palme, coprah, colza), eau, émulsifiants: E471; E475, correcteur d’acidité: E330), farine de BLE (GLUTEN), sucre, margarine (huiles et graisses végétales non hydrogénées (palme, coprah, colza), émulsifiant: E471, arôme naturel), AMANDES en poudre 3,9%, LAIT entier en poudre, praliné 2,5% (sucre, AMANDES 25%, NOISETTES 25%, émulsifiant: E322 (SOJA)), amidon modifié et amidon de BLE (GLUTEN), pâte de NOISETTES 1,4%, LAIT écrémé en poudre, sel, LACTOSE et protéines de LAIT, gélifiants: E404 – E450 – E339; beurre de cacao, colorant: E150a; arôme (alcool).

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 381
Energie (kJ) 1585
Matières grasses (g) 27
Dont AG saturés (g) 11
Glucides (g) 26
Dont sucres simples (g) 14
Protéines (g) 7
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Desserts contenant plus de 15% de lipides

Fréquence de service
3/20 maxi

Parce que vous consultez « Paris Brest »

vous pourriez être intéressé par

  1. Macaron à l'abricot
    14 G
    Surgelé
    Réf : 7120
    Boîte 35 pièces
     
  2. Assortiment de petits fours sucrés art déco
    12 G
    Surgelé
    Réf : 2454
    Plateau 48 pièces
     
  3. Macaron à la réglisse
    14 G
    Surgelé
    Réf : 7133
    Boîte 35 pièces