Entremets myrtille hibiscus
90 G

Pâtisseries produits/gamme-produits/patisseries/
Nouveau | Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 7962
Dessert composé d'un biscuit joconde cacao, sirop de myrtille et crème diplomate parfumé à l'hibiscus. Décor glaçage myrtille et grains de myrtille.

Carton 16 pièces

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Le + produit
  • Dessert individuel
  • Prêt à déguster
  • Elaboré en France
  • Label Produit en Bretagne

Entremets myrtille hibiscus
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Idéal pour vos desserts du jour, accompagné d'un coulis de myrtille.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Décongélation à 4°C pendant 4 heures.

Informations détaillées

« Entremets myrtille hibiscus »

Détails produit

Calibre - Poids 90 g
Calibre - Diamètre Diam 60/80 mm
Calibre - Epaisseur 35 mm
Type de préparation Prêt à déguster
Certification Produit en Bretagne

Origine détaillée

Pays d'élaboration France
Département de fabrication Ille-et-Vilaine

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Carton
UVC - Nombre de pièces 16
UVC - Poids Net 1,44 kg
Forme de présentation Emballage et Etiquetage individuel

Poids portion conseillé

90 g

Ingrédients

CREME, eau, sucre, myrtille 10.3%, fourrage myrtille 5.8% (sirop de glucose, purée de myrtille 31.1%, sucre, eau, épaississant: E440, arôme, correcteurs d'acidité: E330-333, conservateur: E202), OEUFS entiers, blancs d'OEUFS, poudre d'AMANDES, glaçage neutre (sirop de glucose-fructose, eau, sucre, gélifiant : E440ii, acidifiant : E330, affermissant : E450i), jaunes d'OEUFS, poudre de LAIT, BEURRE, préparation en poudre pour crème pâtissière (amidon de maïs, colorants : E160b(ii)-E101i, arôme naturel de vanille Bourbon), poudre de cacao, gélatine bovine, farine de BLE, hibiscus 0.1%, gousse de vanille de Madagascar.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 245
Energie (kJ) 1025
Matières grasses (g) 14
Dont AG saturés (g) 7
Glucides (g) 26
Dont sucres simples (g) 22
Protéines (g) 3
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Desserts ou produits laitiers contenant plus de 20g de glucides simples totaux par portion et moins de 15% de lipides

Fréquence de service
4/20 maxi

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