Trésor chocolat coeur coulant framboise
85 G

Pâtisseries produits/gamme-produits/patisseries/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 7429
Pâtisserie faite de biscuit joconde cacao avec brisures de framboise, bavaroise chocolat noir, cœur gélifié de framboise. Finition : glaçage framboise pépins, framboise, groseille et macaron.
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  • https://www.atlanterra.fr/media/scoped_eav/entity/d/9/f/1/d9f1bbcabcae270bc2c0d27c6926aabf2c08af71_ATL_FRA_5dcd31b9d4bb6.png
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Le + produit
  • Pâtisserie au visuel chic et gourmand
  • Délicieux mélange de saveurs et surprise du cœur framboise
  • Framboise, chocolat et crème origine France
  • Label Produit en Bretagne

    Trésor chocolat coeur coulant framboise
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Composer une belle assiette en l'associant avec quelques framboises et une sauce au chocolat.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Oui
    Laisser décongeler à 4°C pendant 4 h.

    Informations détaillées

    « Trésor chocolat coeur coulant framboise »

    Détails produit

    Calibre - Poids85 g
    Calibre - Longueur60 mm
    Calibre - Largeur45 mm
    Type de préparationPrêt à déguster

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationIlle-et-Vilaine

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageCarton
    UVC - Nombre de pièces24
    UVC - Poids Net2.04 kg
    Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

    Poids portion conseillé

    85 g

    Ingrédients

    Sucre, CREME, purée de framboise 10.4% (framboise 85%, sirop de sucre inverti), eau, poudre d'AMANDES, chocolat noir 8% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, arôme naturel de vanille), blancs d'OEUFS, fourrage framboise avec pépins 6.8% (sucre, purée de framboise, purée de pomme, gélifiant : E440 2% - Alginate de sodium E401, concentré de framboise 2.2%, sirop de glucose, acidifiant : E330, Correcteur d'acidité : E331 - E333, arôme, colorant : E163, Conservateur : Sorbate de potassium E202), OEUFS entiers, jaunes d'OEUFS, framboises 2.8%, poudre de LAIT, farine de BLE, BEURRE, poudre de cacao 0.7% (poudre de cacao maigre, acidifiant : E501), groseilles 0.3%, gélatine bovine, pectine.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)284
    Énergie (kJ)1190
    Matières grasses (g)14
    Dont AG saturés (g)6
    Glucides (g)33
    Dont sucres simples (g)30
    Protéines (g)5,5
    Sel (g)0,1
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