Trésor chocolat cœur coulant framboise
85 G

Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 7426
Biscuit joconde cacao avec brisures de framboise, bavaroise chocolat noir, cœur gélifié de framboise. Finition : glaçage framboise pépins, framboise, groseille et macaron.

Carton 24 pièces

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  • Coup de coeur

Le + produit
  • Beau visuel chic et gourmand
  • Délicieux mélange de saveurs et surprise du cœur framboise
  • Marque le Professionnel : exclusivité
  • Prêt à déguster = rapide à mettre en oeuvre
  • Élaboré en France
  • Label Produit en Bretagne

Trésor chocolat cœur coulant framboise
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Composer une belle assiette en l'associant avec quelques framboises et un coulis au chocolat. 
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Laisser décongeler à 4°C pendant 4 heures. 

Les tutos du chef

Informations détaillées

« Trésor chocolat cœur coulant framboise »

Détails produit

Calibre - Poids 85 g
Calibre - Diamètre Diam 6 cm
Calibre - Epaisseur 4,50 cm
Type de préparation Prêt à déguster
Certification Produit en Bretagne

Origine détaillée

Pays d'élaboration France
Département de fabrication Ille-et-Vilaine

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Carton
UVC - Nombre de pièces 24
UVC - Poids Net 2,04 kg
Forme de présentation Emballage individuel

Poids portion conseillé

0

Ingrédients

Sucre, purée de framboise 11.3% (framboise 85%, sirop de sure inverti), crème UHT (LAIT) 11.3%, eau, poudre d'amandes (FRUITS A COQUE), blanc d'ŒUFS, chocolat noir 7.4% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, arôme vanille), framboise pépins 6.8% [sirop de glucose fructose, sucre, framboises avec pépins, eau, concentré de fruits (pommes, framboises, canneberge), dextrose, gélifiant : pectine, correcteurs d'acidité : acide citrique, citrate trisodique, citrate tricalcique, arôme, concentré colorant à base de ruits, conservateur : sorbate de potassium], ŒUFS entiers, jaune d'ŒUFS, framboise 2.8%, pâte de cacao, poudre de LAIT écrémé, farine de blé (GLUTEN), beurre (LAIT), poudre de cacao, groseilles, gélatine bovine, pectine : E440ii.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 290
Energie (kJ) 1212
Matières grasses (g) 15
Dont AG saturés (g) 8
Glucides (g) 30
Dont sucres simples (g) 27
Protéines (g) 6
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Desserts contenant plus de 15% de lipides

Fréquence de service
3/20 maxi

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