Tropézienne
75 G

Pâtisseries produits/gamme-produits/patisseries/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 7882
Brioche au sucre garnie d'une crème mousseline et décorée avec du sucre. 

Carton 12 pièces

En savoir plus
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  • 1

Le + produit
  • Spécialité tropézienne gourmande
  • Brioche moelleuse
  • Prêt à déguster = rapide à mettre en œuvre
  • Élaboré en France

Tropézienne
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Tropézienne décorée de copeaux de chocolat.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
 Laisser décongeler pendant 4 heures à 4°C avant de servir.

Les tutos du chef

Informations détaillées

« Tropézienne »

Détails produit

Calibre - Poids 75 g
Type de préparation Prêt à déguster

Origine détaillée

Pays d'élaboration France
Département de fabrication Pas-de-Calais

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Carton
UVC - Nombre de pièces 12
UVC - Poids Net 900 g
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

75 g

Ingrédients

préparation mousseline 46,7% (eau, préparation mousseline 17,5% (sucre [SULFITES], graisse de coco, amidon modifié [SULFITES], LACTOSERUM et protéines de LAIT, sirop de glucose, arôme naturel [SULFITES], émulsifiant: E472b, épaississant: E407, colorant: E160a (iv))), farine de BLE, décor 13,3% (sucre grain 9,3% (sucre, graisse de palme), nappage 4% (eau, sirop de glucose de BLE, sucre, gélifiant : E440, acidifiant : E330)), eau, sucre, BEURRE, OEUF, blanc d'OEUF, levure, GLUTEN de BLE, sel, émulsifiant: E471, colorant: E160a, antioxydant: E300, malt de BLE.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 268
Energie (kJ) 1122
Matières grasses (g) 8
Dont AG saturés (g) 6
Glucides (g) 44
Dont sucres simples (g) 25
Protéines (g) 4
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Desserts ou produits laitiers contenant plus de 20g de glucides simples totaux par portion et moins de 15% de lipides

Fréquence de service
4/20 maxi

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