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Framboisier demi-cadre

Pâtisseries produits/gamme-produits/patisseries/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 7914
Pâtisserie composée d'une génoise imbibée d'un sirop saveur framboise, d'une mousse à la vanille avec des framboises et d'un biscuit à l'amande parsemé d'amandes effilées. Décor sucre glace.

Boîte 1,99 kg

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  • 1
Le + produit
  • Pâtisserie aux framboises
  • Facile à découper
  • Prêt à déguster = rapide à mettre en œuvre
  • Élaboré en France
    3829 Contacter un conseiller
    Framboisier demi-cadre
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Framboisier et son coulis de framboise.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Oui
    A découper selon votre choix en forme allumette, carré, rectangle ou mignardise...

    Informations détaillées

    « Framboisier demi-cadre  »

    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Détails produit

    Calibre - Longueur340 mm
    Calibre - Largeur270 mm
    Calibre - Épaisseur28 mm
    Type de préparationPrêt à déguster

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationCôtes-d'Armor

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageBoîte
    UVC - Poids Net1.99 kg
    Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

    Poids portion conseillé

    65 g

    Ingrédients

    framboise 23,30%, sucre, CREME UHT (CREME, stabilisant: E407), eau, blanc d'OEUF, farine de BLE, jaune d'OEUF, AMANDES effilées 3,06%, poudre d'AMANDE 2,62%, sucre en poudre (sucre, amidon de BLE, beurre de cacao), amidon de maïs, poudre de LAIT entier, arôme naturel de vanille 0,31%, sirop de glucose, poudre de blanc d'OEUF (blanc d'OEUF, agent moussant: E1505), gélifiant (pectine E440i, dextrose), arôme naturel de framboise 0,06%(dont correcteur d'acidité : E270), gélifiant (gélifiant : E407, dextrose de maïs)

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)229
    Énergie (kJ)958
    Matières grasses (g)11,08
    Dont AG saturés (g)5,11
    Glucides (g)26,76
    Dont sucres simples (g)22,946
    Protéines (g)4,14
    Sel (g)0,098

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Desserts contenant plus de 15% de lipides

    Fréquence de service
    3/20 maxi

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