Framboisier demi-cadre

Pâtisseries produits/gamme-produits/patisseries/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 672014
Pâtisserie composée d'une génoise imbibée d'un sirop saveur framboise, d'une mousse à la vanille avec des framboises et d'un biscuit à l'amande parsemé d'amandes effilées. Décor sucre glace.

Boîte 1,99 kg

En savoir plus
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Le + produit
  • Pâtisserie aux framboises
  • Facile à découper
  • Prêt à déguster = rapide à mettre en œuvre
  • Élaboré en France

Framboisier demi-cadre
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Framboisier et son coulis de framboise.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
A découper selon votre choix en forme allumette, carré, rectangle ou mignardise...

Informations détaillées

« Framboisier demi-cadre »

Détails produit

Calibre - Longueur 340 mm
Calibre - Largeur 270 mm
Calibre - Epaisseur 28 mm
Type de préparation Prêt à déguster

Origine détaillée

Pays d'élaboration France
Département de fabrication Côtes-d'Armor

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Boîte
UVC - Poids Net 1,99 kg
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

65 g

Ingrédients

framboise 23,30%, sucre, CREME UHT (CREME, stabilisant: E407), eau, blanc d'OEUF, farine de BLE, jaune d'OEUF, AMANDES effilées 3,06%, poudre d'AMANDE 2,62%, sucre en poudre (sucre, amidon de BLE, beurre de cacao), amidon de maïs, poudre de LAIT entier, arôme naturel de vanille 0,31%, sirop de glucose, poudre de blanc d'OEUF (blanc d'OEUF, agent moussant: E1505), gélifiant (pectine E440i, dextrose), arôme naturel de framboise 0,06%(dont correcteur d'acidité : E270), gélifiant (gélifiant : E407, dextrose de maïs)

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 229
Energie (kJ) 958
Matières grasses (g) 11
Dont AG saturés (g) 5
Glucides (g) 26
Dont sucres simples (g) 22
Protéines (g) 4
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Desserts contenant plus de 15% de lipides

Fréquence de service
3/20 maxi

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