Bûche Noël en Provence

Ingrédients

CREME (CREME, stabilisant : carraghénanes), eau, sucre, pâte de nougat de Montélimar 5,9% (nougat de Montélimar (sirop de glucose, AMANDE douce émondée grillée, miel, sucre cristallisé, blanc d'ŒUF, arôme naturel de vanille), AMANDE douce émondée grillée), jus d'orange concentré 5,2%, cubes d'écorces d'orange confits au sirop 4.6% (cubes d'écorces d'orange confits (écorces d'orange, sirop de glucose-fructose, sucre, correcteur d'acidité : acide citrique, conservateur : ANHYDRIDE SULFUREUX), sucre liquide, eau), sucre glace (sucre, amidon de maïs), jus de citron 3.7%, pâte de praliné (AMANDES, sucre, émulsifiant : lécithine de SOJA), préparation pour crème pâtissière (sucre, amidon modifié de pomme de terre, LACTOSERUM, poudre de LAIT entier), OEUFS entiers pasteurisés, AMANDE en poudre 2.3%, éclats de crêpe dentelle (farine de BLE, sucre, BEURRE concentré, LAIT écrémé en poudre, malt d'ORGE, sel), AMANDE effilée, fécule de pomme de terre, perle de citron 1.3% (sucre, citron, acidifiant : acide citrique, antioxydant : acide ascorbique), farine de BLE, chocolat blanc 0.9%(sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, LACTOSERUM en poudre, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), gélatine bovine en poudre, lamelle orange confite 0.9% (écorce d’orange, sucre, sirop de glucose-fructose), sirop de glucose, blanc d'ŒUF (blanc d'ŒUF, stabilisant : gomme xanthane), BEURRE, AMANDES entières caramélisées (AMANDES, sucre, sirop de glucose, miel), sucre décor (sucre, amidon de BLE, beurre de cacao), blanc d'OEUF en poudre, BEURRE concentré, jus de bergamote 0.3%, PISTACHES grillées 0.2%, amidon modifié de pomme de terre, PISTACHES hachées 0.2%, zeste d'orange, eau de fleur d'oranger 0.1%, amidon de BLE, poudres à lever : diphosphates - carbonates de sodium, gélifiant : carraghénanes, gluten de BLE.