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Gâteau basque en plaque

Pâtisseries produits/gamme-produits/patisseries/
Cuit | Surgelé | Réf : 7587
Pâtisserie artisanale faite de pâte sablé pur beurre, garnie de crème pâtissière au rhum, présentée en plaque.

Boîte de 2 pièces

En savoir plus
  • https://www.atlanterra.fr/media/scoped_eav/entity/d/9/f/1/d9f1bbcabcae270bc2c0d27c6926aabf2c08af71_ATL_FRA_5dcd31b9d4bb6.png
  • 1
Le + produit
  • Spécialité Basque
  • Pâtisserie gourmande
  • Elaboré en France 
  • Farine et œufs origine France
  • Cuit = rapide à mettre en œuvre
    13506 Contacter un conseiller
    Gâteau basque en plaque
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Servir avec une boule de glace à la vanille.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Oui
    Laisser décongeler à 4°C pendant 4 h.

    Informations détaillées

    « Gâteau basque en plaque »

    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Détails produit

    Calibre - Longueur40 cm
    Calibre - Largeur30 cm
    Type de préparationCuit

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationLandes

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageBoîte
    UVC - Nombre de pièces2
    UVC - Poids Net4.8 kg
    Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

    Poids portion conseillé

    150 g

    Ingrédients

    Composition Pâte : farine de BLE (GLUTEN), sucre, BEURRE DOUX (LAIT), ŒUFS entiers pasteurisés, poudre à lever (E450i-E500ii, amidon de BLE), sel, AMANDES (FRUIT A COQUE) en poudre. Garniture : Eau, sucre, ŒUFS frais pasteurisés, poudre de LAIT entier (dont 0,2% de lécithines de SOJA), poudre à crème (amidon modifié (SULFITES), arôme (SULFITES), Colorants (E101 et E160b(ii))), farine de BLE (GLUTEN), rhum.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)287
    Énergie (kJ)1250
    Matières grasses (g)11,9
    Dont AG saturés (g)7,6
    Glucides (g)42,1
    Dont sucres simples (g)23,4
    Protéines (g)4,9
    Sel (g)0,4
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