Génoise roulée à la crème de citron

Pâtisseries produits/gamme-produits/patisseries/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 7584
Génoise roulée autour d'une crème onctueuse au citron. 8 à 10 parts.

Pièce 400 g

En savoir plus

Le + produit
  • Crème onctueuse au bon goût citron
  • Belle présentation gourmande
  • Mélange de textures : légèreté de la crème et fondant de la génoise
  • Facile à découper
  • Prêt à déguster = rapide à mettre en œuvre

Génoise roulée à la crème de citron
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Servir avec un coulis de framboise.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Laisser décongeler pendant 3 heures à 4°C.

Informations détaillées

« Génoise roulée à la crème de citron »

Détails produit

Type de préparation Prêt à déguster

Origine détaillée

Pays d'élaboration Allemagne

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Pièce
UVC - Poids Net 400 g

Poids portion conseillé

40 g

Ingrédients

CRÈME 35%, ŒUF entier, farine de FROMENT, sirop de sucre inverti, sucre, eau, humectant (sirop de sorbitol), émulsifiant (mono- et du-glycérides d'acides gras alimentaires), gélatine (bœuf), sirop de glucose-fructose, jus de citron concentré, fructose, poudre à lever (carbonate de sodium, citrates de sodium), acidifiant (acide citrique), arôme naturel, arôme de citron naturel, amidon modifié, sel, poudre de LAIT entier, poudre de petit LAIT doux, amidon de maïs, cacao en poudre fortement dégraissé.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 1154
Energie (kJ) 276
Matières grasses (g) 15
Dont AG saturés (g) 7
Glucides (g) 30
Dont sucres simples (g) 15
Protéines (g) 6
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Desserts contenant plus de 15% de lipides

Fréquence de service
3/20 maxi

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