Entremets croustillant 3 chocolats en bande

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Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 7961
Dessert composé d'un biscuit joconde cacao, praliné feuilletine, crémeux chocolat noir et bavaroise chocolat blanc. Décor velours au chocolat noir. 8 à 10 parts.

Etui 700 g

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Le + produit
  • Dessert aux 3 chocolats = succès garanti
  • Prêt à déguster
  • Elaboré en France
  • Label Produit en Bretagne

    Entremets croustillant 3 chocolats en bande
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Idéal pour vos desserts du jour, accompagné d'une crème anglaise ou d'une boule de glace vanille.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Oui
    Décongélation à 4°C pendant 6 heures.

    Informations détaillées

    « Entremets croustillant 3 chocolats en bande »

    Détails produit

    Calibre - Longueur280 mm
    Calibre - Largeur90 mm
    Calibre - Épaisseur35 mm
    Type de préparationPrêt à déguster
    CertificationProduit en Bretagne

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationIlle-et-Vilaine

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageEtui
    UVC - Nombre de pièces1
    UVC - Poids Net700 g
    Forme de présentationEmballage et Étiquetage individuel

    Poids portion conseillé

    85 g

    Ingrédients

    Eau, CREME, praliné AMANDE NOISETTE 11.5% (sucre, AMANDES 30% , NOISETTES 20%), sucre, jaunes d'OEUFS, chocolat LAIT 6.8% (sucre, beurre de cacao, LAIT en poudre, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, arôme naturel de vanille), chocolat noir 6.8% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, arôme naturel de vanille), brisures de crêpe dentelle 5.8% (farine de BLE ,sucre , BEURRE concentré, huile de tournesol, LAIT écrémé en poudre, malt d'ORGE, sel), OEUFS entiers, chocolat blanc 4% (sucre, beurre de cacao, LAIT en poudre, émulsifiant : lécithine de tournesol, arôme naturel de vanille), blancs d'OEUFS, poudre d'AMANDES, poudre de LAIT, pâte de cacao, BEURRE, gélatine bovine, poudre de cacao, beurre de cacao, farine de BLE.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)336
    Énergie (kJ)1401
    Matières grasses (g)20
    Dont AG saturés (g)9,1
    Glucides (g)31
    Dont sucres simples (g)28
    Protéines (g)7
    Sel (g)0,11

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Desserts contenant plus de 15% de lipides

    Fréquence de service
    3/20 maxi

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