Entremets croustillant 3 chocolats en bande

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Nouveau | Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 7961
Dessert composé d'un biscuit joconde cacao, praliné feuilletine, crémeux chocolat noir et bavaroise chocolat blanc. Décor velours au chocolat noir. 8 à 10 parts.

Etui 700 g

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Le + produit
  • Dessert aux 3 chocolats = succès garanti
  • Prêt à déguster
  • Elaboré en France
  • Label Produit en Bretagne

Entremets croustillant 3 chocolats en bande
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Idéal pour vos desserts du jour, accompagné d'une crème anglaise ou d'une boule de glace vanille.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Décongélation à 4°C pendant 6 heures.

Informations détaillées

« Entremets croustillant 3 chocolats en bande »

Détails produit

Calibre - Longueur 280 mm
Calibre - Largeur 90 mm
Calibre - Epaisseur 35 mm
Type de préparation Prêt à déguster
Certification Produit en Bretagne

Origine détaillée

Pays d'élaboration France
Département de fabrication Ille-et-Vilaine

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Etui
UVC - Nombre de pièces 1
UVC - Poids Net 700 g
Forme de présentation Emballage et Etiquetage individuel

Poids portion conseillé

85 g

Ingrédients

Eau, CREME, praliné AMANDE NOISETTE 11.5% (sucre, AMANDES 30% , NOISETTES 20%), sucre, jaunes d'OEUFS, chocolat LAIT 6.8% (sucre, beurre de cacao, LAIT en poudre, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, arôme naturel de vanille), chocolat noir 6.8% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, arôme naturel de vanille), brisures de crêpe dentelle 5.8% (farine de BLE ,sucre , BEURRE concentré, huile de tournesol, LAIT écrémé en poudre, malt d'ORGE, sel), OEUFS entiers, chocolat blanc 4% (sucre, beurre de cacao, LAIT en poudre, émulsifiant : lécithine de tournesol, arôme naturel de vanille), blancs d'OEUFS, poudre d'AMANDES, poudre de LAIT, pâte de cacao, BEURRE, gélatine bovine, poudre de cacao, beurre de cacao, farine de BLE.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 336
Energie (kJ) 1401
Matières grasses (g) 20
Dont AG saturés (g) 9
Glucides (g) 31
Dont sucres simples (g) 28
Protéines (g) 7
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Desserts contenant plus de 15% de lipides

Fréquence de service
3/20 maxi

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