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Entremets Intense fruits rouges en bande
1250 G

Pâtisseries produits/gamme-produits/patisseries/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 7167
Pâtisserie faite de biscuit joconde nature, praliné feuilletine, fourrage myrtille, mousse fruits rouges. Décor glaçage rose et tâches purée de myrtille. 16 à 18 parts. Bande format Intense : 14 x 36 x 3,5 cm.

Carton de 2 pièces

En savoir plus
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Le + produit
  • Pâtisserie fruitée et croustillante
  • Recette exclusive Atlanterra
  • Beau visuel
  • Facile à découper
  • Label Produit en Bretagne
  • Prêt à déguster = gain de temps
    988 Contacter un conseiller
    Entremets Intense fruits rouges en bande
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Idéal en dessert individuel, farandole de desserts, café gourmand...
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Oui
    Laisser décongeler pendant 4 h à 4°C.

    Informations détaillées

    « Entremets Intense fruits rouges en bande »

    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Détails produit

    Calibre - Poids1250 g
    Calibre - Longueur360 mm
    Calibre - Largeur140 mm
    Calibre - Épaisseur35 mm
    Type de préparationPrêt à déguster
    CertificationProduit en Bretagne

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationIlle-et-Vilaine

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageCarton
    UVC - Nombre de pièces2
    UVC - Poids Net2.5 kg

    Poids portion conseillé

    70 g

    Ingrédients

    Praliné AMANDE NOISETTE 16% (sucre, AMANDES 4%, NOISETTES 4%), CREME, glaçage neutre (sirop de glucose- fructose, eau, sucre, gélifiant : E440ii, acidifiant : E330, affermissant : E450i), brisures de crêpe dentelle (farine de BLE, sucre, LAIT demi-écrémé, BEURRE concentré, sel), purée de framboise 6,7% (framboise 5,7%, sirop de sucre inverti), purée de cassis 6,7%, blancs d'OEUFS, OEUFS entiers, fourrage myrtille 5,7% (purée de myrtille 3,2%, sucre, eau, jus de citron, émulsifiant : E440i, arôme naturel de myrtilles), sucre, poudre d'AMANDES, sucre glace (sucre, fécule de pomme de terre), chocolat au LAIT (sucre, beurre de cacao, LAIT en poudre, pâte de cacao, émulsifiant : E322, arôme naturel de vanille), farine de BLE, eau, BEURRE, ingrédient colorant rouge : jus concentré de betterave, gélatine bovine.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)319
    Énergie (kJ)1337
    Matières grasses (g)15
    Dont AG saturés (g)5,7
    Glucides (g)40
    Dont sucres simples (g)32
    Protéines (g)5
    Sel (g)0,15

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Desserts contenant plus de 15% de lipides

    Fréquence de service
    3/20 maxi

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