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Entremets caramel poire en bande

Pâtisseries produits/gamme-produits/patisseries/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 7497
Pâtisserie faite d'un biscuit joconde cacao, dés de poire au sirop, bavaroise caramel. Décor glaçage marbré café. 8 à 10 parts.

Etui 650 g

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Le + produit
  • Pâtisserie gourmande à la poire et au caramel
  • Marbrage = beau visuel
  • Facile à découper
  • Prêt à déguster = rapide à mettre en œuvre
  • Élaboré en France
  • Label Produit en Bretagne
    211 Contacter un conseiller
    Entremets caramel poire en bande
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Idéal en dessert individuel, farandole de desserts, café gourmand...
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Oui
    Laisser décongeler pendant 6 h à 4°C.

    Informations détaillées

    « Entremets caramel poire en bande  »

    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Détails produit

    Calibre - Longueur28 cm
    Calibre - Largeur9 cm
    Calibre - Épaisseur35 mm
    Type de préparationPrêt à déguster
    CertificationProduit en Bretagne

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationIlle-et-Vilaine

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageEtui
    UVC - Nombre de pièces1
    UVC - Poids Net650 g

    Poids portion conseillé

    65 g

    Ingrédients

    Crème UHT (LAIT), poires au sirop 18,8% (cubes de poires, eau, sucre, correcteur d'acidité : E330), glaçage neutre (sirop de glucose-fructose, eau, sucre, gélifiant : E440ii ; correcteur d'acidité : E330 ; conservateur : E202), sucre, OEUFS entiers, caramel 5,8% (sucre, crème UHT (LAIT), eau, glucose), poudre d'amandes (FRUITS A COQUE), blanc d'OEUF, jaune d'OEUF, eau, beurre (LAIT), poudre de cacao, extrait de café (café, eau, sucre), gélatine bovine, farine de blé (GLUTEN), poudre de LAIT écrémé.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)246,4
    Énergie (kJ)1029,1
    Matières grasses (g)13,5
    Dont AG saturés (g)6,9
    Glucides (g)24,6
    Dont sucres simples (g)19,4
    Protéines (g)5,4
    Sel (g)0,14

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Desserts ou produits laitiers contenant moins de 20g de glucides simples totaux par portion et moins de 15% de lipides

    Fréquence de service
    Libre

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