Entremets craquant banane kiwi en bande
700 G

Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 7546
Biscuit joconde nature, praliné feuilletine, crémeux banane et mousse kiwi. Décor gelée kiwi.
8 à 10 parts.

Unité 700 g

En savoir plus
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  • 1
  • 2
  • 3

Le + produit
  • Mariage de fruits et plaisir du croustillant
  • Beau visuel
  • Marque le Professionnel = exclusivité 
  • Facile à découper 
  • Prêt à déguster = rapide à mettre en oeuvre
  • Élaboré en France 
  • Label Produit en Bretagne

Entremets craquant banane kiwi en bande
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Idéal en dessert individuel, farandole de desserts, café gourmand...
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Laisser décongeler pendant 6 heures à 4°C.

Les tutos du chef

Informations détaillées

« Entremets craquant banane kiwi en bande »

Détails produit

Calibre - Poids 700 g
Calibre - Longueur 28 cm
Calibre - Largeur 9 cm
Calibre - Epaisseur 35 mm
Type de préparation Prêt à déguster
Certification Produit en Bretagne

Origine détaillée

Pays d'élaboration France
Département de fabrication Ille-et-Vilaine

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Unité
UVC - Nombre de pièces 1
UVC - Poids Net 700 g

Poids portion conseillé

70 g

Ingrédients

Purée de Kiwi 19,2% (kiwi 100%), sucre, crème UHT (LAIT), praliné 10,3% (sucre, AMANDES, NOISETTES), beurre (LAIT), blanc d'OEUFS, OEUFS entiers, brisures de crêpes dentelles 5,1% (farine de blé (GLUTEN), sucre, beurre concentré (LAIT), huile de tournesol, LAIT écrémé en poudre, malt d’orge (GLUTEN), sel), poudre d'AMANDES, glaçage neutre (sirop de glucose-fructose, eau, sucre, gélifiant : E440ii ; acidifiant : E330 ; affermissant : E450i ; conservateur : E202), purée de banane 3,1% (banane, antioxydant : E300), chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, LAIT en poudre, poudre de LAIT écrémé, émulsifiant : lécithine de tournesol ; arôme naturel vanille), jaune d’OEUFS, préparation en poudre pour crème pâtissière (amidon de maïs, colorants : E160; E101i , arôme naturel de vanille), pectine, farine de blé (GLUTEN).

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 325
Energie (kJ) 1357
Matières grasses (g) 18
Dont AG saturés (g) 8
Glucides (g) 33
Dont sucres simples (g) 25
Protéines (g) 4
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Desserts contenant plus de 15% de lipides

Fréquence de service
3/20 maxi

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