Couronne brioché nature
450 G

Viennoiseries produits/gamme-produits/viennoiseries/
Cru | Surgelé | Réf : 7217
Couronne briochée au beurre, prête à lever.

Carton de 30 pièces

En savoir plus

    Le + produit
    • Recette gourmande : riche en beurre
    • Prête à lever : facile à préparer
    • Idéale pour le petit-déjeuner, le goûter ou les fêtes traditionnelles.

      Couronne brioché nature
      Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

      Le domaine du chef

      Suggestion du chef
      Ajouter une garniture de fruits confits et un glaçage pour une version typée "Brioche des Rois".
      Conseil de mise en oeuvre
      Décongélation préalable : Non
      Appliquer une dorure à l’œuf avant cuisson pour un fini brillant et doré et cuire à 160 ±5°C pendant 22 à 25 minutes.

      Informations détaillées

      « Couronne brioché nature »

      Détails produit

      Calibre - Poids450 g
      Type de préparationCru

      Origine détaillée

      Pays d'élaborationBelgique

      Conditionnement détaillé

      UVC - EmballageCarton
      UVC - Nombre de pièces30
      UVC - Poids Net13.5 kg
      Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

      Poids portion conseillé

      80 g

      Ingrédients

      farine (BLÉ, BLÉ malté), eau, sucre, beurre (LAIT) (6,5%), OEUF, levure, gluten de BLÉ, sel, poudre de LAIT écrémé, arôme naturel de vanille, extrait de carotte, agent de traitement de la farine (acide ascorbique), levure désactivée, enzymes (BLÉ). Présence d'une fève en céramique.

      Valeurs nutritionnelles pour 100g

      Énergie (kcal)297
      Énergie (kJ)1249
      Matières grasses (g)7,8
      Dont AG saturés (g)4,3
      Glucides (g)46
      Dont sucres simples (g)9,6
      Protéines (g)9,2
      Sel (g)1,1
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