Flan nature cru
2 KG ENV

Pâtisseries produits/gamme-produits/patisseries/
Prêt à cuire | Surgelé | Réf : 7450
Pâtisserie faite de pâte sucrée au beurre de forme ronde garnie d'un appareil à flan nature. 12 à 14 parts.

Carton 5 pièces

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  • https://www.atlanterra.fr/media/scoped_eav/entity/d/9/f/1/d9f1bbcabcae270bc2c0d27c6926aabf2c08af71_ATL_FRA_5dcd31b9d4bb6.png
  • 1

Le + produit
  • Dessert incontournable et gourmand
  • A partager = maîtrise du coût portion
  • Format pâtissier 
  • Prêt à cuire = facile à mettre en œuvre
  • Élaboré en France

    Flan nature cru
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Accompagner d'un coulis au caramel. 
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Oui

    Au four ventilé clé ouverte pendant environ 1 h à 200°C.
    Servir frais pour une meilleure tenue.

    Informations détaillées

    « Flan nature cru »

    Détails produit

    Calibre variableOui
    Calibre - Poids2 kg
    Calibre - DiamètreDiam 28 cm
    Type de préparationPrêt à cuire

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationNord

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageCarton
    UVC - Nombre de pièces5
    UVC - Poids Net10 kg
    Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

    Poids portion conseillé

    143 g

    Ingrédients

    Appareil flan nature (83,3%) : eau, sucre cristallisé, LAIT en poudre, ŒUFS, préparation pour crème à chaud (amidon de maïs modifié (E1422), épaississant (E407), arôme, colorant (E160a), sel), BEURRE, épaississant (E407), arôme vanille - Fond sucré (16,7%) : farine de BLE, BEURRE, sucre glace (amidon de pomme de terre), ŒUFS, eau, sel.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)194
    Énergie (kJ)813
    Matières grasses (g)8,19
    Dont AG saturés (g)5,22
    Glucides (g)26,26
    Dont sucres simples (g)17,3
    Protéines (g)3,76
    Sel (g)0,23

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Desserts ou produits laitiers contenant moins de 20g de glucides simples totaux par portion et moins de 15% de lipides

    Fréquence de service
    Libre

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