Gâteau basque grande tradition
1 KG

Pâtisseries produits/gamme-produits/patisseries/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 7000
Pâte sablée au beurre garnie d'une crème pâtissière parfumée à l'amande amère, dorée à l' œuf , de forme ronde.

Unité 1 kg

En savoir plus
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  • 1

Le + produit
  • Spécialité Basque parfuméeà l'amande amère
  • Dessert gourmand
  • Sans conservateurs, sans colorants, sans arômes artificiels
  • A base d'œufs de poules élevées en plein air
  • Prêt à déguster = rapide à mettre en œuvre
  • Elaboré au Pays Basque

Gâteau basque grande tradition
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Gateau basque et sa boule de glace fleur d'oranger.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
Au four à 180°C pendant 20 minutes sans le moule. Peut aussi être mis en œuvre une fois décongelé.

Informations détaillées

« Gâteau basque grande tradition »

Détails produit

Calibre - Poids 1 kg
Calibre - Diamètre Diam 27 cm
Type de préparation Prêt à déguster

Origine détaillée

Pays d'élaboration France
Département de fabrication Pyrénées-Atlantiques

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Unité
UVC - Nombre de pièces 1
UVC - Poids Net 1 kg
Forme de présentation Emballage et Etiquetage individuel

Poids portion conseillé

83 g

Ingrédients

Eau ; farine de BLE ; sucre ; préparation pour crème pâtissière (sucre ; amidon modifié de pomme de terre ; LACTOSERUM ; LAIT écrémé en poudre ; CREME déshydratée ; épaississant : E401 ; stabilisant : E450 ; colorant : E160a ; arôme) ; BEURRE pâtissier (11,3%) ; OEUFS entiers ; poudre à lever : E450, E500 ; sel ; arôme amande amère.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 305
Energie (kJ) 1281
Matières grasses (g) 12
Dont AG saturés (g) 7
Glucides (g) 44
Dont sucres simples (g) 22
Protéines (g) 3
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Desserts ou produits laitiers contenant plus de 20g de glucides simples totaux par portion et moins de 15% de lipides

Fréquence de service
4/20 maxi

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