Gâteau basque grande tradition

Pâtisseries produits/gamme-produits/patisseries/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 7000
Pâte sablée au beurre garnie d'une crème pâtissière parfumée à l'amande amère, dorée à l' œuf , de forme ronde.

Unité 1 kg

En savoir plus
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  • 1

Le + produit
  • Spécialité Basque parfuméeà l'amande amère
  • Dessert gourmand
  • Sans conservateurs, sans colorants, sans arômes artificiels
  • A base d'œufs de poules élevées en plein air
  • Prêt à déguster = rapide à mettre en œuvre
  • Elaboré au Pays Basque

Gâteau basque grande tradition
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Gateau basque et sa boule de glace fleur d'oranger.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
Au four à 180°C pendant 20 minutes sans le moule. Peut aussi être mis en œuvre une fois décongelé.

Informations détaillées

« Gâteau basque grande tradition »

Détails produit

Calibre - Diamètre 9082
Type de préparation Prêt à déguster

Origine détaillée

Pays d'élaboration France
Département de fabrication Pyrénées-Atlantiques

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage 12340
UVC - Poids Net 1 kg
Forme de présentation Emballage et Etiquetage individuel

Poids portion conseillé

83 g

Ingrédients

Eau ; farine de BLE 24,82% ; sucre ; préparation pour crème pâtissière (sucre ; amidon modifié de pomme de terre ; poudre de LAIT écrémé ; poudre de CREME) ; BEURRE pâtissier 7,9% ; OEUFS issus de poules élevées en plein air 3,94% ; poudres à lever : E450 - E500 ; arôme naturel ; sel ; GLUTEN de blé ; jaunes d'OEUFS issus de poules élevées en plein air 0,23% ; concentré (carotte et potiron).

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 286
Energie (kJ) 1202
Matières grasses (g) 9
Dont AG saturés (g) 6
Glucides (g) 46
Dont sucres simples (g) 22
Protéines (g) 4
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Desserts ou produits laitiers contenant plus de 20g de glucides simples totaux par portion et moins de 15% de lipides

Fréquence de service
4/20 maxi

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