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Gâteau basque grande tradition

Pâtisseries produits/gamme-produits/patisseries/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 7000
Pâtisserie faite de pâte sablée au beurre garnie d'une crème pâtissière parfumée à l'amande amère, dorée à l'œuf, de forme ronde.

Unité 1 kg

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  • 1
Le + produit
  • Spécialité Basque parfuméeà l'amande amère
  • Dessert gourmand
  • Sans conservateurs, sans colorants, sans arômes artificiels
  • A base d'œufs de poules élevées en plein air
  • Prêt à déguster = rapide à mettre en œuvre
  • Elaboré au Pays Basque
    927 Contacter un conseiller
    Gâteau basque grande tradition
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Gateau basque et sa boule de glace fleur d'oranger.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Non

    Avec ou sans décongélation.
    Au four à 180°C pendant 20 min sans le moule.

    Informations détaillées

    « Gâteau basque grande tradition  »

    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Détails produit

    Calibre - DiamètreDiam 27 cm
    Type de préparationPrêt à déguster

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationPyrénées-Atlantiques

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageUnité
    UVC - Poids Net1 kg
    Forme de présentationEmballage et Étiquetage individuel

    Poids portion conseillé

    83 g

    Ingrédients

    Eau ; farine de BLE 24,82% ; sucre ; préparation pour crème pâtissière (sucre ; amidon modifié de pomme de terre ; poudre de LAIT écrémé ; poudre de CREME) ; BEURRE pâtissier 7,9% ; OEUFS issus de poules élevées en plein air 3,94% ; poudres à lever : E450 - E500 ; arôme naturel ; sel ; GLUTEN de blé ; jaunes d'OEUFS issus de poules élevées en plein air 0,23% ; concentré (carotte et potiron).

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)286
    Énergie (kJ)1202
    Matières grasses (g)9,4
    Dont AG saturés (g)6,2
    Glucides (g)46
    Dont sucres simples (g)22
    Protéines (g)4
    Sel (g)0,57

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Desserts ou produits laitiers contenant plus de 20g de glucides simples totaux par portion et moins de 15% de lipides

    Fréquence de service
    4/20 maxi

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