Flan épais
2 KG

Pâtisseries produits/gamme-produits/patisseries/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 7024
Pâte feuilletée garnie d'un appareil à flan épais.

Unité 2 kg

En savoir plus
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  • 1

Le + produit
  • Flan pâtissier épais
  • Doré et moelleux
  • Prêt à déguster = rapide à mettre en œuvre
  • Élaboré en France

Flan épais
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Accompagner d'un coulis au caramel. 
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Laisser décongeler pendant 8 heures à 4°C.

Informations détaillées

« Flan épais »

Détails produit

Calibre - Poids 2 kg
Calibre - Diamètre Diam 28 cm
Type de préparation Prêt à déguster

Origine détaillée

Pays d'élaboration France
Département de fabrication Corrèze

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Unité
UVC - Nombre de pièces 1
UVC - Poids Net 2 kg

Poids portion conseillé

143 g

Ingrédients

Pâte: farine de blé (GLUTEN), margarine végétale [matières grasses végétales (palme, coco), eau, huile végétale (colza), émulsifiants: mono et diglycérides d'acides gras, lécithine de tournesol; sel, correcteur d'acidité: acide LACTIQUE; conservateur: sorbate de potassium; colorant: béta-carotène; arôme], eau, sucre,sel.Garniture: eau, préparation pour crème pâtissière [sucre, amidon modifié (maïs, pomme de terre), amidon (pomme de terre, froment), poudre de LAIT, lactose (LAIT), matière grasse végétale (coco), poudre de lactosérum (LAIT), affermissants: sulfate de calcium, diphosphates; gélifiants: alginate de sodium, farine de graines de caroube, gomme xanthane, acétate de calcium, tétrasodium diphosphate, disodium phosphate; protéine de LAIT, émulsifiants: estersLACTIQUES des mono- et diglycirides d'acides gras, esters acétiques des mono- et diglycérides d'acides gras; épaississant: carraghénanes; sel, sirop de glucose,colorants: bêta carotène, riboflavine, extrait de curcumin; arôme], sucre, OEUFS entiers, amidon modifié, préparation laitière [LACTOSE (LAIT), protéine de LAIT, CREME (LAIT)], farine de blé (GLUTEN), dextrose, margarine végétale [huiles et graisses de palme et de colza, eau, émulsifiant: mono-et diglycérides d'acides gras; acidifiant: acide citrique; arômes], BEURRE (LAIT), blanc d'OEUFS, arôme vanille.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 205
Energie (kJ) 862
Matières grasses (g) 7
Dont AG saturés (g) 4
Glucides (g) 32
Dont sucres simples (g) 18
Protéines (g) 2
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Desserts ou produits laitiers contenant moins de 20g de glucides simples totaux par portion et moins de 15% de lipides

Fréquence de service
Libre

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