Flan épais

Pâtisseries produits/gamme-produits/patisseries/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 7024
Pâtisserie faite de pâte feuilletée garnie d'un appareil à flan épais.

Unité 2 kg

En savoir plus
  • https://www.atlanterra.fr/media/scoped_eav/entity/d/9/f/1/d9f1bbcabcae270bc2c0d27c6926aabf2c08af71_ATL_FRA_5dcd31b9d4bb6.png
  • 1

Le + produit
  • Flan pâtissier épais
  • Pâtisserie dorée et moelleuse
  • Prêt à déguster = gain de temps

    Flan épais
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Accompagner d'un coulis au caramel. 
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Oui
    Laisser décongeler pendant 8 h à 4°C.

    Informations détaillées

    « Flan épais »

    Détails produit

    Calibre - DiamètreDiam 28 cm
    Type de préparationPrêt à déguster

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationCorrèze

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageUnité
    UVC - Poids Net2 kg

    Poids portion conseillé

    143 g

    Ingrédients

    Eau, farine de BLE, sucre, OEUFS entiers (ponte au sol), amidon modifié, crème pâtissière à froid [sucre (<50%), amidons modifiés (pomme de terre et maïs), LACTOSE et protéines de LAIT, crème (LAIT), épaississant : alginate de sodium, arôme naturel de vanille, colorant : beta-carotène], préparation laitière [LACTOSE et protéines de LAIT, CREME], margarine végétale [matières grasses végétales (palme*, coco), eau, huile végétale (colza), émulsifiants : E471, E322, sel, correcteur d'acidité : E270, conservateur : E202, colorant : E160a (ii), arôme], préparation pour crème à chaud [sucre, poudre de LAIT entier, amidon modifié, amidon, amidon de FROMENT, épaississant: E407, arôme, sel, concentré de carthame, colorant : E160a], préparation pour crème à chaud [amidon de maïs, colorants : bétacarotène, riboflavine, arôme], huile de colza, sel, arôme naturel de vanille. * palme certifiée RSPO.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)108
    Énergie (kJ)455
    Matières grasses (g)4,2
    Dont AG saturés (g)1,6
    Glucides (g)16
    Dont sucres simples (g)7,8
    Protéines (g)1,6
    Sel (g)0,2

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Desserts ou produits laitiers contenant moins de 20g de glucides simples totaux par portion et moins de 15% de lipides

    Fréquence de service
    Libre

    Loading...