Tarte au citron meringuée talochée
1,35 KG

Pâtisseries produits/gamme-produits/patisseries/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 7516

Pâte sablée pur beurre garnie d'un appareil au citron, recouvert d'une meringue décor vague "talochée" à la spatule, en grand format rond. 


Unité 1,35 kg

En savoir plus
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  • 1

Le + produit
  • Pâtisserie incontournable au bon goût de citron 
  • Pâte sablée pur beurre
  • Meringue en forme de vagues = belle présentation gourmande
  • Sans conservateurs
  • A base d'œufs issus de poules élevées en plein air 
  • Farine et sucre origine France
  • Élaboré en France
  • Format généreux
  • Prêt à déguster = rapide à mettre en œuvre

Tarte au citron meringuée talochée
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Servir avec un sorbet yuzu. 
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui

Laisser décongeler 4 heures à 4°C.

Informations détaillées

« Tarte au citron meringuée talochée »

Détails produit

Calibre - Poids 1,35 kg
Calibre - Diamètre Diam 32 cm
Type de préparation Prêt à déguster

Origine détaillée

Pays d'élaboration France
Département de fabrication Pyrénées-Atlantiques

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Unité
UVC - Nombre de pièces 1
UVC - Poids Net 1,35 kg

Poids portion conseillé

150 g

Ingrédients

Sucre ; farine de BLE ; jus de citron reconstitué 15% (à base de concentré) ; beurre 13% (CREME, ferments lactiques, colorant : E160a) ; OEUFS entiers ; blancs d’OEUFS 7% ; amidon modifié de maïs ; amidon de pomme de terre ; épaississants : E415; arôme; acidifiant: E330.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 321
Energie (kJ) 1351
Matières grasses (g) 9
Dont AG saturés (g) 3
Glucides (g) 54
Dont sucres simples (g) 40
Protéines (g) 4
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Desserts ou produits laitiers contenant plus de 20g de glucides simples totaux par portion et moins de 15% de lipides

Fréquence de service
4/20 maxi

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