Gâteau basque grande tradition

Pâtisseries produits/gamme-produits/patisseries/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 7232
Pâtisserie faite de pâte sablée garnie de crème pâtissière parfum amande amère, prédécoupée en 12 parts, de forme ronde, présentée dans un moule à bord lisse.

Unité 900 g

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Le + produit
  • Spécialité Basque
  • Pâtisserie gourmande
  • Sans colorants, sans conservateurs, sans arômes artificiels
  • Farine et sucre origine France
  • Cuit et prédécoupé = rapide à mettre en œuvre
  • Elaboré en France

    Gâteau basque grande tradition
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Servir avec une boule de glace à la vanille. 
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Oui
    Laisser décongeler à 4°C pendant 4 h.

    Informations détaillées

    « Gâteau basque grande tradition »

    Détails produit

    Calibre - DiamètreDiam 27 cm
    Type de préparationPrêt à déguster

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationPyrénées-Atlantiques

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageUnité
    UVC - Poids Net900 g
    Forme de présentationEmballage et Étiquetage individuel

    Poids portion conseillé

    150 g

    Ingrédients

    Eau ; farine de BLE 27,88% ; sucre ; préparation pour crème pâtissière (sucre ; amidon modifié de pomme de terre ; poudre de LAIT écrémé ; poudre de CREME) ; graisse végétale de palme ; OEUFS entiers ; arôme naturel ; poudres à lever : E450, E500 ; sel ; concentré (carotte et potiron).

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)313
    Énergie (kJ)1313
    Matières grasses (g)12
    Dont AG saturés (g)5,6
    Glucides (g)47
    Dont sucres simples (g)22
    Protéines (g)4,3
    Sel (g)0,53

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Desserts ou produits laitiers contenant plus de 20g de glucides simples totaux par portion et moins de 15% de lipides

    Fréquence de service
    4/20 maxi

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