Tarte à la fraise

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Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 7658
Pâte sablée pur beurre garnie d'une crème frangipane riche en amande et d'un glaçage à la fraise et recouverte de généreuses demi-fraises disposées manuellement et d'un nappage , de forme ronde, prédécoupée en 10 parts, présentée dans un moule en aluminium .

Sachet 900 g

En savoir plus
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  • 1

Le + produit
  • Recette authentique et incontournable de l'été
  • Demi-fraises généreuses disposées à la main
  • Crème frangipane riche en amande
  • Pâte sablée pur beurre
  • Sans conservateurs
  • Farine de blé Origine France
  • Elaboré en France
  • Cuit et prédécoupé = rapide à mettre en œuvre

Tarte à la fraise
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Ajouter quelques feuilles de menthe. 
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Laisser décongeler à 4°C pendant 4 heures.

Informations détaillées

« Tarte à la fraise »

Détails produit

Calibre - Diamètre 9082
Type de préparation Prêt à déguster

Origine détaillée

Pays d'élaboration France
Département de fabrication Pyrénées-Atlantiques

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage 12350
UVC - Poids Net 900 g
Forme de présentation Emballage et Etiquetage individuel

Poids portion conseillé

112,50 g

Ingrédients

Demi-fraises enrobées (fraises ; amidon modifié ; stabilisants : E412, E415 ; antioxydant : E300) 31,96% ; farine de BLE ; sucre ; purée de fraises 7,42% ; eau ; OEUFS issus de poules élevées en plein air ; BEURRE pâtissier ; LAIT écrémé reconstitué ; préparation pour crème pâtissière (sucre ; amidon modifié ; poudre de LACTOSERUM doux ; poudre de LAIT écrémé ; CREME déshydratée ; épaississant : E401 ; stabilisant : E450 ; colorant : E160a ; arôme) ; graisse végétale de palme ; compote de pommes (pommes, sucre, antioxydant : E300 ; correcteur d’acidité : E330) ; poudre d’AMANDES : sirop de glucose ; poudre à lever : E450, E500 ; gélifiants : E440, E406, sel, arôme naturel de fraise, colorant : E120 ; acidifiant : E330.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 244
Energie (kJ) 1024
Matières grasses (g) 10
Dont AG saturés (g) 5
Glucides (g) 33
Dont sucres simples (g) 19
Protéines (g) 3
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Desserts ou produits laitiers contenant plus de 20g de glucides simples totaux par portion et moins de 15% de lipides

Fréquence de service
4/20 maxi

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