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Mini baba au rhum et crème chantilly vanille
23.5 G ENV

Pâtisseries produits/gamme-produits/patisseries/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 7198
Pâtisserie à base de sucre, crème fraîche, rhum, farine de blé, œuf, mascarpone, beurre, zeste d'orange confit et de vanille en poudre. Plateau de 707 g (30 pièces).

Etui de 30 pièces

En savoir plus
  • https://www.atlanterra.fr/media/scoped_eav/entity/d/9/f/1/d9f1bbcabcae270bc2c0d27c6926aabf2c08af71_ATL_FRA_5dcd31b9d4bb6.png
  • 1
Le + produit
  • Idéal en cocktail sucré ou en café gourmand
  • Dessert moelleux imbibé de rhum
  • Belle présentation originale et irrésistible
  • Recette de tradition, à la liste d'ingrédients courte
  • Farine origine France
  • Œuf issu de poules élevées en plein air
  • Prêt à déguster = gain de temps
    10445 Contacter un conseiller
    Mini baba au rhum et crème chantilly vanille
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Idéal pour les cocktails sucrés.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Oui
    Laisser décongeler à 4°C pendant 30 min.

    Informations détaillées

    « Mini baba au rhum et crème chantilly vanille »

    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Détails produit

    Calibre variableOui
    Calibre - Poids23.5 g
    Type de préparationPrêt à déguster

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageEtui
    UVC - Nombre de pièces30
    UVC - Poids Net707 g
    Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

    Poids portion conseillé

    24 g

    Ingrédients

    Eau, sucre, crème fraîche 11,6% (LAIT), rhum 9,4 %, farine de blé (GLUTEN), sucre roux, nappage (sucre, eau, sirop de glucose, gélifiant : pectines, acidifiant : acide citrique, épaississants (farine de graines de caroube, gomme xanthane)], œuf entier liquide issu de poules élevées en plein air (ŒUFS), mascarpone (LAIT) (crème de lait, lait, correcteur d'acidité : acide citrique), beurre (LAIT), levure, lait entier (LAIT), zestes d'orange confits 0,25% (sirop de glucose, zestes d'orange, sucre), sel, vanille en poudre 0,09%, épaississant : carraghénanes. Teneur en alcool dans le produit fini : 4,1%.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)228
    Énergie (kJ)1011
    Matières grasses (g)5,7
    Dont AG saturés (g)3,7
    Glucides (g)38
    Dont sucres simples (g)30
    Protéines (g)2,2
    Sel (g)0,21
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