Macaron rose litchi
14 G ENV

Pâtisseries produits/gamme-produits/patisseries/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 7130
Macaron à base de sucre, poudre et pâte d'amandes, blanc d'œuf, beurre, crème anglaise et liqueurs de litchi et de rose.

Boîte de 35 pièces

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  • 1

Le + produit
  • Mariage original rose litchi
  • Dessert tendance
  • Couleur rose = présentation élégante
  • Élaboré en France
  • Prêt à déguster = rapide à mettre en œuvre

    Macaron rose litchi
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Macaron rose litchi, brunoise de litchi et sorbet yuzu.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Oui
    Laisser décongeler à 4°C pendant 2 heures. Idéal pour un cocktail ou pour composer un café gourmand.

    Informations détaillées

    « Macaron rose litchi  »

    Détails produit

    Calibre variableOui
    Calibre - Poids14 g
    Calibre - DiamètreDiam 35/45 mm
    Type de préparationPrêt à déguster

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationLoire

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageBoîte
    UVC - Nombre de pièces35
    UVC - Poids Net480 g
    Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

    Poids portion conseillé

    14 g

    Ingrédients

    Sucres, poudre d'AMANDE, blancs d'OEUF, BEURRE, pâte d’AMANDE (sucre, sirop de glucose, AMANDES), CREME anglaise (LAIT demi-écrémé, sucre, jaunes d'OEUF sucrés, CREME, gélifiants : E415, E407, arôme, colorant : E160a), amidon de maïs, boisson fermentée saveur litchi 2%, arôme rose <2%, mélange d'extraits de plantes et de fruits (acérola, betteraves rouges et citron).

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)411
    Énergie (kJ)1717
    Matières grasses (g)22,3
    Dont AG saturés (g)8,6
    Glucides (g)46,7
    Dont sucres simples (g)43
    Protéines (g)5,9
    Sel (g)0,02

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Desserts contenant plus de 15% de lipides

    Fréquence de service
    3/20 maxi

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