Macaron à la menthe glaciale
14 G

Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 7131
Macaron à base de sucre, poudre et pâte d'amandes, blanc d'œuf, beurre, crème anglaise, liqueur de menthe et sirop de menthe glaciale. 

Boîte 35 pièces

En savoir plus
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  • 1

Le + produit
  • Au bon goût de menthe
  • Recette fraîche et originale 
  • Coque bleue et fourrage blanc = belle présentation attractive 
  • Élaboré en France 
  • Prêt à déguster = rapide à mettre en œuvre

Macaron à la menthe glaciale
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Macaron menthe glacial et quenelles de glace au chocolat.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Laisser décongeler à 4°C pendant 2 heures. Idéal pour un cocktail ou pour composer un café gourmand.

Les tutos du chef

Informations détaillées

« Macaron à la menthe glaciale »

Détails produit

Calibre - Poids 14 g
Calibre - Diamètre Diam 35/45 mm
Type de préparation Prêt à déguster

Origine détaillée

Pays d'élaboration France
Département de fabrication Loire

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Boîte
UVC - Nombre de pièces 35
UVC - Poids Net 480 g

Poids portion conseillé

14 g

Ingrédients

Sucres, Poudre d'AMANDE, Blanc d'OEUF, BEURRE, pâte d’AMANDE (sucre, sirop de glucose, AMANDES ), liqueur de menthe 4% (eau, sucre, alcool, huile essentielles de menthe, acidifant: acide acétique), CREME ANGLAISE (LAIT entier et CREME, sucre, amidon modifié de maïs, poudre de LAIT écrémé, jaune d'OEUF, arôme, stabilisant E40; E415, colorant: E160a), Sirop de menthe glaciale 22%, Epaississant: gomme de xanthane, Colorant: bleu patente V E131

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 407
Energie (kJ) 1698
Matières grasses (g) 22
Dont AG saturés (g) 8
Glucides (g) 45
Dont sucres simples (g) 44
Protéines (g) 6
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Desserts contenant plus de 15% de lipides

Fréquence de service
3/20 maxi

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