Galette à la frangipane
755 G

Pâtisseries produits/gamme-produits/patisseries/
Prêt à cuire | Surgelé | Réf : 7888
Pâtisserie faite de pâte feuilletée pur beurre garnie de frangipane, dorée et décorée de rayures losange.

Carton 11 pièces

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  • 1

Le + produit
  • Avec couronne et fève
  • Pâte feuilletée pur beurre
  • Pâtisserie au bon goût de frangipane
  • Prêt à cuire = facile à mettre en œuvre
  • Élaboré en France

    Galette à la frangipane
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Galette frangipane et salade de fruits.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Non

    Avec ou sans décongélation.
    Au four à air pulsé à 180°C pendant 20 à 25 min.

    Informations détaillées

    « Galette à la frangipane »

    Détails produit

    Calibre - Poids755 g
    Calibre - DiamètreDiam 28 cm
    Type de préparationPrêt à cuire
    Accessoires ajoutésAvec santon porcelaine

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationDordogne

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageCarton
    UVC - Nombre de pièces11
    UVC - Poids Net8.305 kg
    Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

    Poids portion conseillé

    75.5 g

    Ingrédients

    Farine de blé (GLUTEN), beurre 27% (LAIT), eau, OEUFS frais, sucre, poudre d'AMANDES 6%, préparation pour crème pâtissière (sucre, amidon modifié, LAIT entier et LAIT écrémé en poudre, dextrose, arômes, colorant : E160a), sel, rhum, arôme vanille, sucre liquide.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)394
    Énergie (kJ)1638
    Matières grasses (g)27
    Dont AG saturés (g)17
    Glucides (g)31
    Dont sucres simples (g)9,2
    Protéines (g)6
    Sel (g)0,77

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Desserts contenant plus de 15% de lipides

    Fréquence de service
    3/20 maxi

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